On peut considérer trois principales sortes de Tourisme au Mont-Ventoux : le tourisme détente, le tourisme vert, le tourisme sportif
- le tourisme détente, qui se traduit par un important développement des chambres d’hôtes, de l’hôtellerie et de la location saisonnière, par une concentration importante de piscines et par des animations comme les marchés provençaux.
- le tourisme vert, qui profite du cadre protégé qu’offrent le mont Ventoux et ses environs.
- le tourisme sportif car nombreux sont les touristes qui viennent voir cette montagne mythique du Tour de France et parfois même s’y essayent sur une partie du parcours, ou encore viennent pratiquer la randonnée ou faire du ski.
ACTIVITÉS ET LOISIRS
SITES NATURELS
Mont-Ventoux: le « Géant de Provence culmine à 1912 m d’altitude et se couvre d’un épais manteau de neige en hiver. Il existe un très fort contraste entre le versant sud qui descend doucement vers la plaine de Carpentras et le versant nord qui plonge dans le lit du Toulourenc. Sur le versant nord, Malaucène est un joyau entre le Mont Ventoux et les Baronnies. Après la période troublée des invasions barbares, le calme revenu permit la construction d’un monastère au Groseau où les Papes séjournent l’été pendant plusieurs années. En 1336, Pétrarque entreprend l’ascension du Mont Ventoux au départ de Malaucène. Il relate cette épopée dans un écrit resté célèbre. Il compte parmi les plus anciens touristes qui sont venus dans notre région ! Cette vieille ville fortifiée a conservé des vestiges de remparts et de belles demeures du XVIe au XVIIIe, une belle église possédant des orgues du XVIIIe classées et de nombreuses fontaines rafraîchissantes. Blotti au pied du Mont Ventoux, sur son versant sud, Bedoin vous offre un des visages les plus attachants de Provence. Sous un ciel pur et un soleil éclatant, au milieu des vignes et des vergers, le village vous invite à la découverte et à l’enchantement…val de Saut et plateau d’Albion : la qualité de ces paysages leur a valu d’être sélectionnés par le Ministère de l’Environnement parmi les sites français à protéger par l’UNESCO au titre de patrimoine mondial. Aurel : village perché, favori des peintres, fondé par les Hospitaliers de Saint jean de Jérusalem qui y établirent un hospice. Son château ainsi que son église sont déjà connus au XIIe. D’Aurel à Monieux, telle un cloisonné délicatement ouvragée, striée de minces arêtes de rangées d’arbres, de ruisseaux et de ruches dans l’attente du miel, la plaine évoque un jardin merveilleux, soigneusement entretenu où le jaune des blés se mêle au bleu des lavandes. Au-delà du village de Sault, le plateau d’Albion est celui des grands espaces. L’été la connivence entre le bleu du ciel et des lavandes égare un peu. Au parfum des lavandes succède l’odeur du petit é
peautre et de la terre gorgée de soleil. C’est déjà le pays de jean Giono. Saint Trinit abrite un petit bijou : son église romane du XII’. Saint Christol recèle également une très belle église romane du XIIe. C’est aussi un centre de spéléologie réputé pour ses avens ; au fond de l’un d’eux coule la rivière souterraine d’Albion qui alimente en grande partie la résurgence de Fontaine de Vaucluse. Vallée du Toulourenc : on y accède en passant d’abord par le village d’Entrechaux, importante bourgade située sur la route des princes d’Orange, dominée par l’imposante colline du Vieux-Château. Plusieurs circuits balisés permettent de visiter trois anciennes chapelles romanes encore bien conservées. Par le Pont romain qui enjambe l’Ouvèze on accède au bord de la rivière, lieu idéal de promenade et de baignade. Un léger détour par la Drôme nous conduit ensuite vers la vallée du Toulourenc qui limite la face nord du Mont Ventoux. Cette vallée est un site très recherché avec sa vue unique sur les pentes abruptes de l’ubac de la montagne.
La route en lacets vous fait découvrir es villages de St-Léger autour de son clocher typiquement provençal, Brantes, ancienne place forte du XIVe où de nombreux artistes et potiers sont installés. On découvre enfin Savoillans, où d’autres artistes travaillent dans la solitude bénéfique et la quiétude de cette vallée. Gorges de la Nesque : De Villes sur Auzon à Monieux, par une route en encorbellement sur le précipice, c’est un décor de toute beauté dont le point culminant se situe au belvédère du Castelleras à 872 m d’altitude, face au majestueux Rocher du Cire (une stèle dédiée à Frédéric Mistral y est installée : elle relate la découverte et l’escalade de ce Rocher par le poète). Prenez le temps de découvrir (pour les sportifs seulement) au fond des gorges, en bordure du torrent, la chapelle Saint Michel de la Nesque. A Monieux, joli village bien restauré à la limite du Val de Sault et des Gorges de la Nesque, église Saint Pierre, composite dont la partie la plus ancienne date du XIIe. Vestiges d’une tour de guet médiévale.
LA LAVANDE
» La lavande est l’âme de Haute Provence », J Giono.
Des badassières d’antan aux cultures méticuleuses d’aujourd’hui, elle a toujours rythmé les saisons et la vie des hommes du Pays de Sault. La petite fleur, emblème de la Provence, se complaît en ces lieux où l’on a su exploiter ses vertus. La lavande est une plante méditerranéenne appartenant à la famille des labiacées, comme le thym, le romarin, la sarriette et bien d’autres encore. Plante millénaire connue pour son parfum ou ses vertus thérapeutiques, son usage date d’une époque bien lointaine. Déjà citée par Pline (23-79 après J.-C), utilisée par les Romains pour parfumer leur bain et médicinale et encore préconisée par Ste Hildegarde au XIIe s.
L’été venu, elle répand ses effluves; vous pourrez admirer de début juillet à mi-août de magnifiques paysages bleus. En empruntant les sentiers parfumés, vous découvriez les différents modes de récolte et les principes de distillation.
Brochure de l’association « Les Routes de la Lavande » au Comité Départemental de Tourisme du Vaucluse. En saison, visite botanique du « Jardin des Lavandes » à Saut qui abrite plus de 100 variétés de lavande. Atelier jardinage, senteurs cuisine… Ferme éducative à Aurel : visite pédagogique de la ferme autour de la lavande et des moutons avec la découverte de la lavande sauvage et cultivée ainsi que le rôle du troupeau pour l’entretien, des lavandes dans les champs et collines.
