restaurant Casa Alberto, Madrid - Espagne

L’une des plus anciennes tavernes de Madrid, Casa Alberto a travaillé pendant des générations pour maintenir une longue et honorable tradition de la bonne et excellente nourriture.

Casa Alberto existe depuis 1827 dans un bâtiment qu’on prétend être le lieu où le fameux Cervantes avait écrit l’un de ses livres. Un lieu de rencontre pour les toreros et les amateurs de tauromachie, des écrivains, des dramaturges et des artistes de tous les genres, le restaurant de Casa Alberto est en lui-même, une pièce d’art et un morceau de l’histoire de Madrid, avec un service qui continue toujours à chercher à plaire à ses clients.

Casa Alberto, étant un fervent défenseur de la cuisine savoureuse et saine de Madrid, fait en sorte qu’il y a toujours une » cuillère » plat traditionnel dans le menu qui consiste en un un copieux ragoût ou un délicieux potage. Ornée de peintures à l’huile, le restaurant a toujours son bar en zinc ancien avec une cuvette d’eau courante pour maintenir la fraîcheur du vin et une tête de bière à pression.

Le restaurant Casa Alberto a des spécialités bien connues que ce soit classiques ou contemporaines :

Les classiques : Tripes à la madrilène, Escargots à la Madrilène, ragoût de queue de bœuf, joue de boeuf ou de veau, boulettes de viande..
Les nouveautés : poivrons farcis à l’encre de calmar , poulpe grillé sur houmous et tomates avec vinaigrette, champignons grillés au gorgonzola et filet de bœuf avec Ali – Oli de pomme..
Les desserts : Chocolat Noir Coulant avec Glace à la Mangue, Coupe de mascarpone avec des baies, gâteau fait maison…
En plus : Tapas, Sangria, Vin rouge..

Localisation :

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Informations Pratiques :