Marché Lyon : Top 8 des marchés en 2023

À Lyon, la culture gastronomique s’épanouit dans ses marchés animés, créant une symphonie de saveurs, de couleurs et d’arômes qui captivent les sens. La ville continue de célébrer son héritage culinaire à travers chaque marché de Lyon. Ces lieux enchantent les papilles des habitants et des visiteurs. Ils ne sont pas simplement des lieux d’échange de produits, mais des scènes vivantes où les producteurs locaux, les chefs passionnés et les amateurs de cuisine convergent pour partager une expérience gustative incomparable.

Parmi les joyaux culinaires de Lyon, les marchés se démarquent comme des temples de la fraîcheur et de la tradition. Des ruelles pavées du Vieux Lyon aux quartiers animés de la Croix-Rousse, chaque marché a son propre caractère, reflétant les nuances de la vie lyonnaise. Des étals débordant de fromages affinés, de fruits et légumes de saison créent une mosaïque appétissante.

Les marchés lyonnais ne se limitent pas à la nourriture. Ils sont également des lieux de rencontres, d’échanges et de découvertes. Les artisans locaux proposent des créations uniques, des bijoux aux produits artisanaux, ajoutant une touche artistique à cette expérience sensorielle. Les odeurs enivrantes des stands de street food invitent à un voyage gustatif mondial, de la cuisine française classique aux saveurs exotiques.

Dans ce guide, nous plongerons dans l’univers captivant des marchés lyonnais en 2023. Du traditionnel marché Saint-Antoine au marché de la création sur les quais de Saône, nous explorerons les trésors culinaires et culturels qui font de ces marchés des incontournables de la scène lyonnaise. Préparez-vous à un périple gourmand à travers les marchés de Lyon, où chaque étal raconte une histoire de passion, de terroir et de délice.

Le meilleur du marché de Lyon : Les 8 incontournables

Marché Saint-Antoine

Situé sur les rives de la Saône, sous la spectaculaire basilique de Fourvière, le marché Saint-Antoine est l’un des principaux marchés alimentaires de Lyon. Ouvert toute la semaine, sauf le lundi, il est idéal pour faire ses courses et regarder le monde passer. Bien qu’il soit généralement plus calme en semaine, le marché monte en puissance le week-end et devient l’un des endroits les plus populaires de la ville, avec des cafés qui ponctuent l’artère animée. La plupart des produits sont locaux et l’accent est mis sur la qualité, conformément à la tradition qui veut que les marchandises arrivent par bateau le long de la rivière avant d’être exposées à quai pour les clients affamés.

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Marché de la Croix-Rousse

L’un des plus grands marchés en plein air de Lyon, le Marché de la Croix-Rousse occupe la majeure partie du boulevard de la Croix-Rousse, au sommet de la ville. Surplombant le reste de Lyon et situé dans le périmètre du site du patrimoine mondial de la ville, il existe peu d’endroits plus propices à la découverte d’une variété de vendeurs ou à la recherche d’une délicieuse friandise. Ouverte tous les jours, sauf le lundi, cette artère d’un kilomètre est la plus animée de la ville. L’accent est mis, une fois de plus, sur les produits locaux et, surtout, sur l’identité locale, la plupart des vendeurs travaillant ici vivant également dans le quartier ouvrier historique.

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Marché Jean Macé

Situé dans le 7e arrondissement animé de Lyon, le Marché Jean Macé combine des stands de nourriture bondés et un marché aux puces à proximité de la gare éponyme. Le marché a un véritable air de quartier et propose des produits de la même qualité que ceux que l’on trouve dans certains quartiers plus importants et plus connus de Lyon. Ici, les gens font la queue pour acheter du poulet mijoté et du pain frais comme s’il s’agissait du Louvre en plein été, tandis que les badauds tentent de regarder autour d’eux pour apercevoir les paniers de légumes. Bien qu’il s’agisse principalement d’un marché alimentaire, le samedi matin s’étend jusqu’à la rue Jean Jaurès où l’on trouve toutes sortes de vêtements, de bric-à-brac et d’autres babioles.

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Les Halles de Lyon Paul Bocuse

Datant de 1859, les Halles de Lyon sont une sorte d’institution dans la ville, notamment en raison de leur association avec l’un des chefs lyonnais les plus célèbres, le regretté Paul Bocuse. Les différents vendeurs comptent parmi les meilleurs de la ville et proposent des produits français de base tels que de la viande, du pain et du fromage. Le marché est situé à quelques pas de la gare principale de la ville, la Part-Dieu, et a été réaménagé en 2004 avec 13 000 mètres carrés de délices régionaux. Le premier marché alimentaire couvert de Lyon est une visite incontournable lors de tout voyage dans la ville.

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Marché de Monplaisir

Un peu à l’écart du centre-ville, le Marché de Monplaisir/Ambroise-Courtois se trouve dans le 8e arrondissement. Accessible en métro, près de l’arrêt Monplaisir – Lumière, ce marché propose une véritable gamme de produits et est agréablement situé à proximité du non moins intéressant Musée Lumière. Avec une forte sélection de produits biologiques et une variété de stands de nourriture, il y en a pour presque tous les goûts, avec des options asiatiques et italiennes mélangées à la nourriture française.

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Marché des Quais du Rhône Victor Augagneur

Le Marché des Quais du Rhône Victor Augagneur, qui s’étend du Pont de la Guillotière au Pont Wilson dans le 3e arrondissement de Lyon, est un autre marché fluvial qui vaut le détour. Étroit et dense, ce marché enjambe le fleuve et propose des fruits frais, des fromages et un vaste choix d’olives. Les amateurs de viande y trouveront également leur compte, tandis que les amateurs de cuisine levantine seront comblés par les étals de salades de couscous libanais, de taboulé, de börek et d’autres délices du Moyen-Orient. Situé sur l’une des plus belles rives du Rhône, il est facile de comprendre l’intérêt d’une promenade à travers certains des meilleurs sites et odeurs de la ville tout au long de la semaine.

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Marché de la Tête d’Or

Bien qu’il ne soit pas situé dans le magnifique parc de la Tête d’Or de Lyon, le marché qui porte son nom n’en est pas pour autant dépourvu de verdure. Situé dans le 6e arrondissement de Lyon, dans le quartier des Brotteaux, le Marché de la Tête d’Or est à la fois un marché alimentaire proposant les produits habituels des marchés français et un marché aux fleurs. Il vaut certainement la peine d’être visité sur le chemin du parc, surtout si vous avez l’intention d’y faire un pique-nique un samedi après-midi.

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Marché de Noël à Lyon

Le marché de Noël de Lyon est un événement incontournable pendant la période des fêtes. Il se déroule sur la Place Carnot, dans le 2ème arrondissement de Lyon, pendant près d’un mois ou dans d’autres places de la ville. Avec ses nombreux chalets, ce marché offre une ambiance féérique et conviviale où vous pourrez découvrir des produits artisanaux et locaux.

Ce marché compte environ 90 exposants prêts à vous faire découvrir leurs créations et leurs spécialités gastronomiques. Vous trouverez des produits régionaux, nationaux, voire internationaux, qui raviront tous les gourmets. Des artisans et des producteurs locaux seront également présents pour vous proposer des créations uniques et des idées de cadeaux originales.

Les enfants auront également la chance de rencontrer le Père Noël et de prendre des photos inoubliables avec lui. Le marché de Noël de Lyon est donc une occasion parfaite pour profiter d’une expérience festive en famille.

Le marché de Noël de Lyon est ouvert du 26 novembre au 24 décembre 2023. Les horaires d’ouverture sont de 10h30 à 20h du lundi au jeudi et le dimanche, et jusqu’à 22h le vendredi et le samedi. L’entrée est libre, ce qui vous permet de flâner à votre rythme parmi les stands et de profiter de l’atmosphère chaleureuse des fêtes de fin d’année.

N’oubliez pas de vous imprégner de l’esprit de Noël en dégustant des spécialités culinaires telles que les pains d’épices et les marrons chauds. Vous pourrez également trouver des idées de cadeaux originaux à offrir à vos proches.

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Conclusion

En conclusion, plonger dans l’univers des marchés lyonnais est bien plus qu’une simple aventure gastronomique. C’est une immersion dans le cœur palpitant de la culture lyonnaise, où les saveurs, les couleurs et les odeurs créent une symphonie sensorielle inoubliable. Des ruelles pavées du Vieux Lyon aux quartiers animés de la Croix-Rousse, chaque marché a sa propre personnalité, reflétant l’essence même de la vie locale.

Les marchés lyonnais ne se contentent pas de proposer des produits de qualité, ils sont également des lieux de rencontres et d’échanges, où producteurs, chefs passionnés et amateurs de cuisine se réunissent pour célébrer la richesse du terroir. Les marchés sont le reflet d’une communauté engagée, où l’authenticité des produits se marie à la convivialité des échanges.

Du traditionnel marché Saint-Antoine, offrant une vue spectaculaire sous la basilique de Fourvière, au marché de Noël féérique de la Place Carnot, chaque marché a son charme unique. Les Halles de Lyon Paul Bocuse, véritable institution culinaire, témoignent de l’héritage gastronomique exceptionnel de la ville.

Que ce soit pour déguster des fromages affinés, des produits bio au marché de Monplaisir, ou pour flâner le long des quais du Rhône au marché Victor Augagneur, chaque marché révèle une facette différente de Lyon. Et pour ceux qui cherchent à combiner marché et nature, le marché de la Tête d’Or offre une expérience verdoyante au cœur du quartier des Brotteaux.

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FAQ Marché Lyon