Cancale, joyau de la Côte d’Émeraude, est une commune située dans le département d’Ille-et-Vilaine, en région Bretagne en France peuplée de 5 231 habitants. Elle est réputée, depuis les temps anciens, pour ses huîtres plates sauvages issues de bancs naturels existant en eau profonde et plus récemment (vers 1950) pour ses huîtres creuses d’élevage.
La commune se situe à l’extrémité ouest de la baie du mont Saint-Michel, sur les côtes de l’Ille-et-Vilaine (côte d’Émeraude), à quinze kilomètres à l’est de Saint-Malo. La baie de Cancale est délimitée par la pointe des Roches Noires au sud et la pointe des Crolles au nord.
Tourisme
Le tourisme y est assez important, grâce aux atouts de la région, baie du mont Saint-Michel, ses plages, et sa proximité avec Saint-Malo. Que vous soyez amateurs de nature et de préservation de l’environnement, venir à Cancale sera pour vous un pèlerinage au sein d’une contrée où écologie et développement local ont toujours pu se marier harmonieusement. Que vous soyez amateurs de patrimoine et de traditions, venir à Cancale sera pour vous la découverte d’un peuple fier de son passé maritime et de ses lointaines origines, qui a su au fil des temps maintenir un certain art de vivre. Que vous soyez amateurs de gastronomie et de bonnes tables, venir chez nous sera pour vous la rencontre de chefs renommés dont la passion a fait de notre cité un « Site remarquable du goût ».
De nombreuses boutiques, hôtels et restaurants accueillent les touristes le long du port de pêche et de la digue. Une dégustation d’huîtres en bout de digue est possible toute l’année.
La région se visite à pied… Côté nature, appréciez l’extraordinaire quiétude des 11 km du sentier des douaniers. De la route en Corniche qui descend vers la Houle jusqu’à la pointe du Nid dominant la Plage du Petit Port, tous vos sens vont être en éveil.
LE CHEMIN DE RONDE
C’est en se promenant que l’on découvrira les caractéristiques de Cancale. La pointe des Crolles, surplombant le port de la Houle, vous invite à vous émerveiller sur la baie du Mont-Saint-Michel, un panorama de toute beauté s’offre à vos yeux, voici le point de départ des chemins de ronde de Bretagne… Le kilomètre O.
MUSÉE DES ARTS ET TRADITIONS POPULAIRES
Situé dans une partie de l’ancienne église de Cancale, venez découvrir les vieux métiers, la pêche, la vie cancalaise. Tout, ici, n’est que patrimoine, du mobilier aux costumes. Entrée du musée sur la place Saint-Méen, dans le centre de la vieille ville.
LA FERME MARINE
Musée de l’huître et du coquillage, la Ferme Marine vous proposera et vous invitera à admirer la technique de l’élevage et de la production de l’huître et tout cela, accompagné d’une superbe exposition de plus de 1500 espèces de coquillage
PATRIMOINE
En 1994, le Conseil National des Arts Culinaires a reconnu Cancale « Site remarquable du goût » pour la qualité et la renommée de ses huîtres et de son environnement. Cancale produit environ 5 000 tonnes d’huîtres creuses élevées dans les parcs découvrants et 1 000 tonnes d’huîtres plates draguées au large de la baie.
L’huître de Cancale se caractérise par une saveur prononcée d’iode et de sel avec un arrière goût de noisette. Elle est à l’origine de la réputation gastronomique de notre cité : plus de 50 restaurants nous proposent leurs spécialités, parmi lesquelles : les fruits de mer et le « pied-de-cheval ». Certains d’entres eux sont classés dans les guides gastronomiques nationaux.
Goûtez Cancale : c’est bien sûr déguster ses huîtres (plates ou creuses), savourer le poisson de la Baie ramené chaque jour au port de la Houle, apprécier la cuisine de ses chefs imaginatifs, mais c’est aussi admirer ses paysages pittoresques en se promenant sur le sentier de la côte, respirer les différentes senteurs d’ajoncs, d’aubépines ou de mimosas, d’iode ou de sel, suivant la saison ou la marée. C’est encore vivre le calme et la détente, allongé sur le sable de ses criques et de ses plages, hisser les voiles avec des matelots de La Bisquine ou découvrir le spectacle grandiose des plus grandes marées du monde. Ou encore visiter les nombreux musées et parcs de la région où, adultes et enfants trouveront à coup sûr, un intérêt grandissant à découvrir un patrimoine riche de traditions et d’émotions.
HEBERGEMENT
Pendant votre séjour parmi nous, votre logement sera dans un hôtel, un camping, une chambre d’hôtes, …etc., pour vous rassurer, il y a toutes les catégories de logements pour satisfaire tous les goûts. Voilà quelques exemples :
Chambre d’hôtes
Très belle maison contemporaine ‘Le Verger Fleuri’ située en Côte d’Emeraude, à Cancale, à 1 km de la mer et des plages du Verger. Aménagée avec de grands espaces de verdure, elle possède une terrasse, excellentes prestations. Vous êtes à 2 km du port avec ses restaurants et crêperies. Parking sécurisé.
Camping et Chalet
la famille Bunouf vous accueille sur leur ensemble de Loisirs situé à 400m de la mer, en baie du Mt-St-Michel. A partir de leur exploitation agricole, située au coeur du pays malouin (10km St Malo, 5km Cancale et ses plages), elle a su créer un espace de convivialité et de rencontres aux services des touristes : 1 gîte rural, 4 chambres d’hôtes, 1 gîte de groupe et 1 camping avec 6 mobile-homes.
Hôtel Nuit Et Jour
L’établissement se trouve entre la Normandie et la Bretagne dans la baie du Mont Saint-Michel. Situé dans un parc fleuri, à 1 kilomètre du port et de la pittoresque ville portuaire de Cancale, l’hôtel Nuit et Jour abrite un spa, un sauna, une piscine et un espace de remise en forme. Vous aurez le choix entre des chambres doubles ou familiales, toutes dotées d’une salle de bains privative, d’une télévision et d’un téléphone. L’hôtel dispose également de studios, comprenant une kitchenette et une terrasse. Il met gratuitement à votre disposition une connexion Wi-Fi, un parking et une aire de jeux pour enfants. La piscine intérieure chauffée est ouverte d’avril à novembre.
Cancale un haut lieu du tourisme européen. Depuis des décennies les gens de nos régions connaissent les vertus de notre pays…Vous aussi, goûtez Cancale…
