Restaurant Barcelone, top 30 des meilleurs lieux gastronomiques

Oubliez les trois kilomètres de plages de sable doré et la splendide architecture de Gaudí : la première raison de visiter Barcelone est la nourriture servie dans chaque restaurant.

Et si l’héritage d’El Bulli reste toujours présent parmi les grands chefs de la ville (même en dépit de la récente fermeture de l’empire culinaire d’Adrià, qui comprend des établissements légendaires comme Tickets, Pakta et Enigma), il y a tellement de plats brillants préparés par tant de grands chefs que c’est un défi presque insurmontable de tout découvrir (cela ne veut pas dire que vous ne devez pas essayer). Peu de villes au monde peuvent rivaliser avec la capitale catalane pour son offre gastronomique, qui va des étoiles Michelin de renommée mondiale aux modestes restaurants à tapas, en passant par tout ce qui se trouve entre les deux.

C’est un travail difficile, mais quelqu’un doit le faire. Dresser une liste des meilleurs restaurants de Barcelone implique beaucoup de recherches, et nous sommes plus qu’heureux de faire le tour de la gamme des restaurants ici, surtout si cela peut faire découvrir aux visiteurs affamés quelque chose de nouveau et d’excitant.

Cette liste de 30 expériences culinaires essentielles n’est que la partie émergée de l’iceberg, mais elle offre une grande variété d’aliments (et de prix), des étoiles de la cuisine catalane aux nombreux goûts de la scène culinaire internationale croissante de Barcelone.

L’incontournable des restaurants gastronomiques à Barcelone

Besta

Besta est le fruit du travail de Carles Ramón, originaire de Catalogne, et de Manu Núñez, originaire de Galice. Ensemble, ils ont inventé un style gastronomique unique en son genre : le mélange des meilleurs produits de saison de leurs régions respectives. C’est un mariage parfait et le résultat est tout simplement éthéré. Ramón et Núñez essaient de nouvelles recettes en prenant des risques, surtout lorsqu’il s’agit de mélanger des ingrédients peu orthodoxes provenant de la mer et de la terre. Le « surf ‘n’ turf » est un pilier de la cuisine espagnole. Les combinaisons comme le poulet et les crevettes ou les boulettes de viande et le calmar abondent sur les menus ici, mais Besta va encore plus loin en servant par exemple des huîtres galiciennes avec de fines tranches de bœuf vieilli à sec.

Prix : €€€

Adresse : Carrer d’Aribau, 106, 08036 Barcelone, Espagne

Spécialités : Espagnol, fruits de mer

Caractéristiques :

• Сarte de crédit acceptée
• Pas de livraison
• Pas de plats à emporter
• Réservation
• Accessible aux fauteuils roulants

Notre note : 4,4 / 5

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Mr Porter

Niché à l’intérieur de l’hôtel Sir Victor, Mr. Porter est tout ce que l’on peut attendre de son adresse à la mode et est devenu un lieu de prédilection pour la foule. Il est peut-être présenté comme un steakhouse, mais son four à bois sert également de superbes plats de légumes et de fruits de mer. Parmi les plats phares du menu, citons le poireau entier rôti, le carpaccio de bœuf lisse et le succulent steak Wagyu japonais, mais le plat qui vous fera vous battre pour la dernière bouchée est la salade de crevettes géantes sucrée-mais-épicée avec du maïs et de l’avocat.

Prix : €€€

Adresse : Carrer del Rosselló, 265, 08008 Barcelone, Espagne

Spécialités : Steakhouse, Options végétariennes

Caractéristiques :

• Carte de crédit acceptée
• Réservation
• Accessible aux fauteuils roulants

Notre note : 4,4 / 5

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Cocina Hermanos Torres

Les jumeaux Sergio et Javier Torres se sont fait connaître avec le restaurant Dos Cielos, étoilé au Michelin, au Meliá Barcelona Sky Hotel. Plus risqué et plus avant-gardiste, Hermanos Torres a obtenu deux étoiles très convoitées deux ans après son ouverture. Jouer avec la juxtaposition, qu’il s’agisse de textures et de températures très contrastées, d’interprétations ultramodernes de plats de « grand-mère » catalane ou d’associations de saveurs inattendues.

Prix : €€€

Adresse : Carrer del Taquígraf Serra, 20, 08029 Barcelone, Espagne

Spécialités : Espagnol, méditerranéen, options végétariennes

Caractéristiques :

• Сarte de crédit acceptée
• Pas de livraison
• Pas de plats à emporter
• Réservation
• Accessible aux fauteuils roulants
• Wi-Fi

Notre note : 4,6 / 5

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Alkimia

Malgré son statut d’établissement étoilé au Michelin, Alkimia a réussi comme par magie à rester sous le radar – quelle chance ! Les menus dégustation du chef Jordi Vila sont composés d’une série équilibrée de plats dont les saveurs et les textures s’harmonisent parfaitement. Il a une affection particulière pour la mer, et cela se voit dans des plats comme la hollandaise aux noisettes et le suquet de xérès (ou ragoût de fruits de mer catalan).

Prix : €€€€

Adresse : Ronda de Sant Antoni, 41, 08011 Barcelone, Espagne

Spécialités : Méditerranéenne, options végétariennes

Caractéristiques :

• Сarte de crédit acceptée
• Pas de places assises à l’extérieur
• Wi-Fi
• Réservation
• Accessible aux fauteuils roulants
• Pas de plats à emporter
• TV

Notre note : 4,5 / 5

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Aürt

À Aürt, le restaurant d’Artur Martínez qui propose un menu dégustation dans le hall de l’hôtel Hilton Diagonal Mar, le menu, qui change en fonction des saisons, est parfait, chaque plat faisant appel à votre amour. Cet endroit est destiné aux gourmets qui ont des horaires décontractés l’après-midi ; après tout, il faut un certain temps pour manger 15 plats. Leur tarar(a) de seiche est une réussite, la seiche étant tendre et parfaitement équilibrée. L’oignon royal est suffisamment bon pour changer à jamais votre opinion sur l’oignon.

Prix : €€€

Adresse : Pg. del Taulat, 262, 264, 08019 Barcelone, Espagne

Spécialités : Européen, fusion, Méditerranée, espagnol, contemporain

Caractéristiques :

• Сarte de crédit acceptée
• Pas de places assises à l’extérieur
• Parking
• Réservation
• Accessible aux fauteuils roulants
• Pas de livraison
• Pas de plats à emporter

Notre note : 4,6

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Dos Palillos

Albert Raurich a obtenu une étoile Michelin pour les menus de dégustation magistraux de ce petit restaurant de tapas d’El Raval, qui mêlent ingrédients japonais et panache espagnol. Des plats tels que les méduses à la szechuanaise et les sashimis de poulet (servis saignants !) pourraient bien vous obliger à sortir de votre zone de confort, mais faites-vous plaisir. Un petit nombre de convives, tous assis autour d’une cuisine centrale ouverte, crée une atmosphère intime et chaleureuse pour tous les participants, y compris le personnel.

Prix : €€€€

Adresse : Carrer d’Elisabets, 9, 08001 Barcelone, Espagne

Spécialités : Asiatique, fusion, espagnol, japonais, méditerranéen, options végétariennes

Caractéristiques :

• Сarte de crédit acceptée
• Sièges extérieurs
• Pas de Wi-Fi
• Réservation
• Pas de livraison
• Plats à emporter
• Non accessible aux fauteuils roulants
• TV

Notre note : 4,2 / 5

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Solomillo

Assouvissez tous vos désirs carnivores les plus noirs dans ce paradis des amateurs de viande, où le nom du restaurant est le même que celui de votre commande (solomillo signifie « steak d’aloyau »). C’est le meilleur steak de Barcelone et le menu est personnalisable à souhait : choisissez votre type de bœuf, son poids et la façon dont vous voulez qu’il soit cuit, ainsi que les sauces et accompagnements optionnels. Si vous êtes submergé par les choix, optez pour le bœuf frison, cuit à point, avec une sauce Café de Paris, des pommes de terre dauphinoises et des carottes rissolées au cumin en accompagnement. Vous êtes les bienvenus.

Prix : €€€

Adresse : C/ de Mallorca, 251, 08008 Barcelone, Espagne

Spécialités : Méditerranée, espagnol, steakhouses, européen, options végétariennes

Caractéristiques :

• Сarte de crédit acceptée
• Pas de livraison
• Sièges extérieurs
• Pas de plats à emporter
• Réservation
• Accessible aux fauteuils roulants
• Wi-Fi

Notre note : 4,4 / 5

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Enoteca Paco Pérez

La salle à manger, d’un blanc éclatant, dégage une impression de sophistication. Tout est impeccable, des nappes blanches immaculées à la disposition spacieuse des tables, en passant par le personnel dans ses uniformes immaculés. Le chef Paco Pérez est un ancien élève d’El Bulli, qui s’est détaché de l’univers d’Adrià et a obtenu six étoiles Michelin à lui tout seul. Son amour de la « mar i muntanya » (surf ‘n’ turf en catalan) susmentionné est présent dans un grand nombre de ses plats, qui comprennent des créations décadentes comme les écrevisses servies avec des champignons sauvages et des figues de mer ou le bar parfaitement équilibré avec des champignons sauvages et des moules. Pour profiter pleinement de l’expérience Paco Pérez, le menu dégustation est un must, bien que son prix de 200 euros ne soit pas pour les âmes sensibles.

Prix : €€€€

Adresse : Carrer de la Marina, 19, 21, 08005 Barcelone, Espagne

Spécialités : Méditerranée, espagnol, options végétariennes

Caractéristiques :

• Сarte de crédit acceptée
• Pas de livraison
• Sièges extérieurs
• Pas de plats à emporter
• Réservation
• Accessible aux fauteuils roulants
• Wi-Fi
• Parking

Notre note : 4,3 / 5

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Green Spot

Présenté comme le restaurant végétarien qui est « végétarien pour les non-végétariens », le Green Spot parvient en effet à satisfaire les végétariens et les carnivores, ce qui est idéal si vous avez englouti un peu trop d’assiettes de croquettes frites et de calamars pendant votre séjour en ville. Le menu présente des plats réconfortants, comme le chou-fleur frit avec une sauce à la menthe et au tamarin et la pizza aux quatre fromages avec des fleurs de courgette, mais aussi des options plus légères et plus saines, comme les salades de légumes grillés.

Prix : €€

Adresse : Carrer de la Reina Cristina, 12, 08003 Barcelone, Espagne

Spécialités : Végétarien

Caractéristiques :

• Сarte de crédit acceptée
• Pas de places assises à l’extérieur
• Wi-Fi
• Réservation
• Livraison
• Plats à emporter
• Accessible aux fauteuils roulants
• TV

Notre note : 4,4 / 5

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Disfrutar

Un repas chez Disfrutar est comme un spectacle : Il y a du feu, de la glace, de la fumée, et beaucoup de saveurs et de couleurs. Trois chefs du regretté El Bulli créent des menus dégustation ludiques et imprévisibles, qui nous surprennent souvent en disant une chose à nos yeux mais en envoyant un message complètement différent à nos papilles. Parmi les plats phares, citons le jaune d’œuf croustillant aux champignons et les poivrons au chocolat à l’huile et au sel, mais dans ce joyau doublement étoilé, tout est bon. Ce restaurant est l’un des meilleurs au monde !

Prix : €€€€

Adresse : C. de Villarroel, 163, 08036 Barcelone, Espagne

Spécialités : Méditerranée, espagnol, options végétariennes

Caractéristiques :

• Сarte de crédit acceptée
• Sièges extérieurs
• Réservation
• Livraison
• Accessible aux fauteuils roulants
• Wi-Fi
• Parking
• TV

Notre note: 4,7 / 5

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Berbena

Les locaux règnent en maîtres ici. Peu de touristes ont entendu parler de Berbena et encore moins s’aventurent hors des sentiers battus, dans le quartier chic de la ville, au-dessus de l’Avenida Diagonal. À l’intérieur, on trouve tous les jours des fournées de pain maison qui sentent comme la cuisine de votre grand-mère, des plats réconfortants comme le ragoût de bœuf et les tranches gluantes d’omelette espagnole, des plateaux de fromages et de charcuteries d’origine locale – tous faits pour être partagés. Nous aimons à penser que vous entrerez ici par hasard pour un repas rapide. Vous trouverez une table près de la fenêtre. Une chose en entraînant une autre, il sera minuit et vous réaliserez que vous avez passé des heures à grignoter et discuter. Et vous ne regretterez pas une seule seconde de tout cela.

Prix : €€

Adresse : Carrer de Minerva, 6, 08006 Barcelone, Espagne

Spécialités : Espagnol, options végétariennes

Caractéristiques :

• Carte de crédit acceptée
• Pas de livraison
• Réservation
• Non accessible aux fauteuils roulants

Notre note : 4,6 / 5

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Cinc Sentits

Il n’y a pas de cloches et de sifflets au Cinc Sentits, mais vous ne pourriez pas en vouloir au chef catalano-canadien Jordi Artal s’il y en avait. Après avoir été directeur marketing pendant dix ans dans la Silicon Valley, il a non seulement appris à cuisiner tout seul, mais il a obtenu une étoile au Michelin en 2009. Mais Artal n’est pas du genre à se vanter. Il est gentil, doux et modeste ; il travaille aux côtés de sa sœur ; sa mère l’aide parfois à servir. Leur restaurant, récemment déménagé et rafraîchi dans l’Eixample, est sobre comme il se doit, avec de simples chaises en bois, des murs blancs et aucun chichi. Vous vous disputerez les vedettes du menu dégustation avec vos compagnons de table, mais croyez-nous : La coquille Saint-Jacques poêlée, accompagnée d’une chips de jambon, est de premier ordre.

Prix : €€€€

Adresse : C/ d’Entença, 60, 08015 Barcelone, Espagne

Spécialités : Méditerranée, espagnol, européen

Caractéristiques :

• Сarte de crédit acceptée
• Pas de places assises à l’extérieur
• Wi-Fi
• Réservation
• Accessible aux fauteuils roulants
• Pas de livraison
• Pas de plats à emporter
• Parking

Notre note : 4,6 / 5

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Picnic

Des habitués qui viennent chaque semaine aux touristes branchés qui se promènent sur un coup de tête, le Picnic semble avoir une sorte d’attrait universel rare – la popularité ne faiblit jamais dans ce petit morceau de Brooklyn déposé à Barcelone. Le menu fusion américano-chilien fait rêver les brunchs : les pommes de terre rissolées au quinoa, les tomates vertes frites avec du fromage salé et de la salsa ne sont pas de refus.

Prix : €€

Adresse : C/ del Comerç, 1, Barcelone, Espagne

Spécialités : Espagnol, options végétariennes

Caractéristiques :

• Сarte de crédit acceptée
• Sièges extérieurs
• Wi-Fi
• Réservation
• Pas de livraison
• À emporter
• Accessible aux fauteuils roulants
• Parking
• TV

Notre note : 4,4 / 5

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Benzina

La plupart des participants sont dans ce garage pour s’installer et déguster des plats italiens réconfortants et sans chichis. L’entrée et le côté gauche sont bondés de percheurs de tabourets glamour qui se délectent de lubrifiants sociaux et écoutent une bande-son de rock classique avant de se rendre à des dîners plus formels. Traitez les amuse-gueules comme des tapas : Mélangez des bouchées juteuses de mozzarella de buffle et de tomates avec de riches bouchées d’aubergines alla parmigiana servies avec de la glace au parmesan. Pour les plats principaux, tout est question de glucides : linguine à l’ail, à l’huile et au homard ; plats parfaitement équilibrés de risotto et de gnocchi ; et même une carbonara à l’ancienne, toute gluante et collante. Si la musique de fond vous fait éclater de rire, qui s’en soucie ?

Prix : €€€

Adresse : Passatge de Pere Calders, 6, 08015 Barcelone, Espagne

Spécialités : Espagnol, options végétariennes

Caractéristiques :

• Сarte de crédit acceptée
• Sièges extérieurs
• Wi-Fi
• Réservation
• Pas de livraison
• Plats à emporter
• Accessible aux fauteuils roulants
• Parking
• TV

Notre note : 4,5 / 5

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Can Fisher

Les touristes sont inévitables dans un restaurant de paella en bord de mer comme celui-ci, qui surplombe la plage de Bogatell, mais ce qui distingue Can Fisher, c’est la proportion élevée de locaux, qui lui confère la crédibilité de Barcelone. Les mets à base de poisson se présentent sous toutes les formes et toutes les tailles, du délectable carpaccio de crevettes rouges aux huîtres fraîchement écaillées, en passant par les anchois dégoulinant d’huile d’olive, les moules à la vapeur et le turbot frais cuit au sel. Mais, encore une fois, le véritable point fort ici est le large éventail de paellas. De la soupe de riz au homard, qui donne la chair de poule, à l’Arroz del Señorito, spécialement conçu pour les jeunes gens qui préfèrent ne pas se salir les mains, en passant par le riz aux calamars noirs avec des petits calamars, des poivrons Padrón et des alioles, la sélection est si bonne qu’il est presque impossible d’en choisir une seule.

Prix : €€

Adresse : Av. del Litoral, 64, 08005 Barcelone, Espagne

Spécialités : Fruits de mer, Méditerranée, espagnol, options végétariennes

Caractéristiques :

• Сarte de crédit acceptée
• Pas de livraison
• Sièges extérieurs
• Plats à emporter
• Réservation
• Accessible aux fauteuils roulants
• Wi-Fi
• Parking

Notre note : 4,3 / 5

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Slow & Low

Au Slow & Low, tout le monde se rue sur les six tabourets du comptoir de cuisine, qui sont placés à la même hauteur que les chefs – une métaphore, peut-être, de l’éthique du restaurant : prendre tout ce que l’on associe traditionnellement aux menus de dégustation. Le chef Francesc Beltri a passé du temps à voyager et à vivre à Bali et à Singapour, et il apporte ces influences dans sa cuisine, ainsi que des saveurs mexicaines, méditerranéennes et péruviennes. Le dîner sera plein de risques, de saveurs qui vous mettent en bouche et de belles matières premières.

Prix : €€

Adresse : C. del Comte Borrell, 119, 08015 Barcelone, Espagne

Spécialités : Fusion, Méditerranée, espagnol, options végétariennes

Caractéristiques :

• Сarte de crédit acceptée
• Pas de livraison
• Réservation
• Accessible aux fauteuils roulants

Notre note : 4,5 / 5

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Estimar

Si vous êtes un fan de tout ce qui est poisson, ne cherchez pas plus loin qu’Estimar, caché dans l’une des plus petites ruelles du quartier d’El Born à Barcelone. Le chef Rafa Zafra est un ancien d’El Bulli, mais aujourd’hui, il s’intéresse moins à la gastronomie moléculaire qu’à la transmission de sa passion pour la mer. Le carpaccio de crevettes est un plat phare, tout comme les couteaux, les crevettes grillées du Cap de Creus et la sole entière grillée. Les portions sont petites mais chères, alors soyez prêts à commander généreusement et à payer en conséquence.

Prix : €€€€

Adresse : Carrer de Sant Antoni dels Sombrerers, 3, 08003 Barcelone, Espagne

Spécialités : Fruits de mer, Méditerranée

Caractéristiques :

• Сarte de crédit acceptée
• Pas de places assises à l’extérieur
• Réservation
• Pas de livraison
• Pas de plats à emporter
• Accessible aux fauteuils roulants
• TV

Notre note : 4,2 / 5

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Parking Pizza

Le nom de Parking Pizza ne ment pas : oui, c’est bien un parking. Et à part un four à pizza géant qui dégage des arômes de pâte dans le coin arrière gauche, peu de choses ont changé par rapport à son ancienne incarnation. Sur le sol en béton, toujours délimité par la peinture blanche des parkings, se trouvent de vastes tables communes et des sièges en carton avec des couvercles amovibles pour ranger vos affaires. C’est branché, c’est hipster, c’est bondé et c’est la meilleure pizza de Barcelone. (Est-ce aussi bon qu’une part de pizza new-yorkaise ? À vous de voir). Parmi les 13 choix du menu, le numéro 11 est la signature : un cercle de joie gluante sans fromage ni tomate, avec de la mozzarella Fior di Latte, de la fontina, du parmesan, des œufs et de la truffe.

Prix : €€

Adresse : Carrer de Londres, 98, Barcelone, Espagne

Spécialités : Pizza, italien, options végétariennes

Caractéristiques :

• Сarte de crédit acceptée
• Sièges extérieurs
• Wi-Fi
• Réservation
• Livraison
• Plats à emporter
• Accessible aux fauteuils roulants
• Parking
• TV

Notre note : 4,2 / 5

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Ca l’Estevet

À l’époque (très longtemps – le restaurant a ouvert ses portes au XIXe siècle), ce restaurant d’El Raval était un lieu de prédilection pour la communauté artistique de Barcelone, et le décor bohème à l’ancienne a été bien préservé : mauvais éclairage, nappes blanches sur bois foncé, et murs ornés de vieux portraits et de mosaïques. La cuisine est honnête et délicieuse – parmi les meilleurs plats, citons les beignets de morue et les boulettes de viande avec de la seiche et des crevettes.

Prix : €€

Adresse : Carrer de Valldonzella, 46, 08001 Barcelone, Espagne

Spécialités : Espagnol, options végétariennes

Caractéristiques :

• Pas de places assises à l’extérieur
• Wi-Fi
• Réservation
• Carte de crédit acceptée
• Livraison
• Plats à emporter
• Accessible aux fauteuils roulants
• TV

Notre note : 4,5 / 5

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Assunta Madre

Si, comme nous, vous fantasmez souvent sur des bols géants de pâtes débordant de fruits de mer tout droit sortis de la mer, alors Assunta Madre est l’endroit idéal pour venir assouvir tous vos désirs les plus profonds – surtout dans une ville débordant de tapas. Les matières premières fantastiques – homards, oursins, langoustes – sont transformées de main de maître en classiques italiens, comme les spaghettis aux palourdes ou les immenses plateaux de fruits de mer. Assurez-vous de vérifier le prix des plats du jour avant de commander, pour éviter une mauvaise surprise sur votre facture.

Prix : €€€

Adresse : C/ de Provença, 300, 08008 Barcelone, Espagne

Spécialités : Fruits de mer, italien, méditerranéen, européen, options végétariennes

Caractéristiques :

• Sièges extérieurs
• Wi-Fi
• Réservation
• Carte de crédit acceptée
• Livraison
• Plats à emporter
• Accessible aux fauteuils roulants

Notre note : 4,4 / 5

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Xavier Pellicer

Xavier Pellicer a fermé son restaurant Celerí, qui proposait un menu essentiellement végétal avec des options de protéines animales, juste après avoir obtenu une étoile Michelin pour celui-ci. Il a rouvert un peu plus tard dans un nouvel emplacement sous son propre nom, et a immédiatement reçu le titre de meilleur restaurant végétal du monde en 2018 par le guide vert  » We’re Smart  » dans son concours  » Think Vegetables « . Le changement est plus de la même chose, mais en mieux.

Pellicer a plus d’espace, un gril en chêne et un feu de wok. Plongez dans ses expériences avec la nouvelle installation, comme l’incroyable steak de chou-fleur aux épices massala. Ou les aubergines glacées au cresson sauvage, auxquelles les carnivores peuvent ajouter de la saucisse « botifarra del perol ». Ou encore les haricots verts aux pommes de terre et girolles, qui sont déjà un must dans le monde des créations végétariennes de Barcelone.

Prix : €€€

Adresse : C/ de Provença, 310, 08037 Barcelone, Espagne

Spécialités : Méditerranée, espagnol, végétarien

Caractéristiques :

• Сarte de crédit acceptée
• Sièges extérieurs
• Réservation
• Pas de livraison
• Accessible aux fauteuils roulants

Notre note : 4,5 / 5

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Passadis del Pep

Ce qui est peut-être le plus remarquable à Passadis del Pep, c’est qu’il n’y a pas de menu à lire. Invitez votre serveur à prendre place à la table et expliquez-lui ce que vous voulez manger, ce que vous ne voulez pas manger et quel est votre budget. Il s’ensuivra un menu dégustation exécuté par des experts et composé des meilleurs produits de saison, achetés au marché le jour même et soigneusement adaptés à vos goûts, votre budget et vos exigences alimentaires. Les prix varient d’environ 70 euros par personne à ce que vous êtes prêt à dépenser. Parmi les spécialités de la maison, citons les petits calmars grillés et les cannellonis au poulet et au foie gras.

Prix : €€€€

Adresse : Pla de Palau, 2, 08003 Barcelone, Espagne

Spécialités : Fruits de mer, Méditerranée, espagnol, options végétariennes

Caractéristiques :

• Сarte de crédit acceptée
• Pas de places assises à l’extérieur
• Wi-Fi
• Réservation
• Pas de livraison
• À emporter
• Accessible aux fauteuils roulants

Notre note : 4,3 / 5

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Yakumanka by Gastón Acurio

Avec sa salle à manger décontractée et ses panneaux peints à la main sur les murs, Yakumanka ressemble plus à un restaurant de plage décontracté qu’à une destination gastronomique sérieuse, mais ne vous y trompez pas, c’en est une (un fait dont votre porte-monnaie prendra certainement conscience à la fin).

Ce restaurant est l’œuvre de Gastón Acurio, le père de la cuisine péruvienne moderne. Les plats sont, comme on peut s’y attendre, authentiquement péruviens et ont un véritable impact, du ceviche classique (bien sûr), avec du lait de tigre, ou leche de tigre, beaucoup de coriandre et juste le bon niveau d’épices, aux tiraditos de thon en tranches, de mangue verte et de quinoa croquant, sans oublier toutes les options de poissons et de fruits de mer frais du jour derrière le comptoir bien approvisionné.

Prix : €€

Adresse : C/ de València, 207, Barcelone, Espagne

Spécialités : Péruvien, options végétariennes

Caractéristiques :

• Сarte de crédit acceptée
• Sièges extérieurs
• Wi-Fi
• Réservation
• Accessible aux fauteuils roulants
• Livraison
• Plats à emporter
• TV

Notre note : 4,5 / 5

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Suculent

De l’extérieur, Suculent n’a rien d’un temple de la gastronomie, mais l’intérieur est rustique-chic, avec des tables en bois et des chaises en osier. Des livres, des plantes et des bocaux remplissent les étagères qui bordent les murs, créant ainsi une atmosphère familiale. Le chef Toni Romero n’a pas peur de repousser les limites. Ses plats sont non conventionnels, créatifs et tout à fait décadents, alors laissez votre régime à la porte et préparez-vous à faire plaisir au gourmand qui sommeille en vous. Les aventuriers seront époustouflés par des combinaisons telles que le steak tartare servi sur de la moelle osseuse, ou la betterave au beurre blanc et à l’anguille fumée, tandis que les plus dégoûtés seront peut-être déçus à la vue de la crête de coq glacée.

Prix : €€€

Adresse : Rambla del Raval, 45, 08001 Barcelone, Espagne

Spécialités : Espagnol, méditerranéen, contemporain, options végétariennes

Caractéristiques :

• Сarte de crédit acceptée
• Sièges extérieurs
• Wi-Fi
• Réservation
• Livraison
• Plats à emporter
• Accessible aux fauteuils roulants
• Parking
• TV

Notre note : 4,2 / 5

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Àbac

Situé dans un petit hôtel-boutique de la banlieue de Barcelone, Àbac est dirigé par Jordi Cruz, un chef immensément talentueux qui a obtenu sa première étoile Michelin alors qu’il n’avait que 24 ans. Il a récidivé lorsqu’Àbac a reçu sa troisième étoile des inspecteurs du Michelin. Lorsqu’il s’agit de l’événement principal (et, avouons-le, la nourriture est la raison de votre présence ici), Àbac offre très peu de choix. Il existe un seul menu dégustation. Il coûte 265 euros. Il doit être servi à toute la table. Et vous ne serez pas déçu.

Cruz vous emmène dans un voyage qui commence par des amuse-gueules époustouflants comme sa « Gilda de Mar », en passant par l’huître marinée aux pommes et aux champignons, l’anguille grillée sur brioche avec « all i oli » et wasabi frais, la grouse rôtie au romesco de betterave, et d’innombrables autres bouchées et assiettes, avant de terminer par une suite de desserts décadents, comme sa « tuile » givrée aux fleurs, textures de yaourt, biscuit émietté et glace à la violette.

Prix : €€€

Adresse : Av. del Tibidabo, 1, 08022 Barcelone, Espagne

Spécialités : Espagnol, Méditerrané, options végétariennes

Caractéristiques :

• Сarte de crédit acceptée
• Pas de livraison
• Sièges extérieurs
• Pas de plats à emporter
• Réservation
• Accessible aux fauteuils roulants
• Wi-Fi
• Parking
• TV

Notre note : 4,4 / 5

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Fismuler

Fismuler Barcelona est le résultat très apprécié de la passion professionnelle et de l’amitié de trois chefs. Nino Redruello, Patxi Zumárraga et Jaime Santianes se sont rencontrés dans la cuisine du légendaire El Bulli en 2002 et, bien que leurs carrières les aient menés sur des chemins différents, ils se sont retrouvés au Fismuler.

Le restaurant est élégant et moderne, avec des briques apparentes, du bois nu et des carreaux de pierre qui brouillent la ligne entre la rue de la ville à l’extérieur et l’intérieur de la salle à manger, séparée uniquement par un énorme mur de verre. La cuisine a des racines espagnoles évidentes, mais s’écarte également du nord et de l’ouest, avec du pâté provençal et de la burrata à la truffe noire. Des plats comme l’omelette aux ortiguillas (anémones de mer) et la délicate dorade semi-cuite aux raisins et aux amandes sont de superbes interprétations modernes des classiques espagnols, et le service est aussi informel que possible pour éviter toute prétention tout en offrant une expérience culinaire raffinée.

Prix : €€€

Adresse : Carrer del Rec Comtal, 17, 08003 Barcelone, Espagne

Spécialités : Espagnol, options végétariennes

Caractéristiques :

• Сarte de crédit acceptée
• Sièges extérieurs
• Plats à emporter
• Réservation
• Accessible aux fauteuils roulants
• Wi-Fi
• TV

Notre note : 4,2 / 5

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Lasarte

Lasarte nous est présenté par Martín Berasategui, le chef qui possède le plus d’étoiles Michelin en Espagne – douze au total – et le troisième chef le plus étoilé au monde. À l’heure actuelle, sept de ses restaurants comptent 12 étoiles Michelin à eux tous, le restaurant Lasarte à Barcelone en comptant trois. Il va donc de soi que la cuisine de cet établissement va sortir de l’ordinaire. Vous pouvez choisir entre un menu dégustation ou une formule à la carte. Quel que soit votre choix, vous trouverez des plats comme le tartare de calmar au jaune d’œuf, la crevette rouge sur un fond marin avec émulsion de fenouil et de corail, et le chevreuil à la truffe noire. Et n’oubliez pas de réserver une place pour les petits fours aux cerises du chef pâtissier Xavi Donnay. Donnay a remporté les honneurs de meilleur chef pâtissier aux Best Chef Awards 2020.

Prix : €€€

Adresse : C/ de Mallorca, 259, 08008 Barcelone, Espagne

Spécialités : Espagnol, européen, méditerranéen, options végétariennes

Caractéristiques :

• Сarte de crédit acceptée
• Pas de places assises à l’extérieur
• Wi-Fi
• Réservation
• Pas de livraison
• Pas de plats à emporter
• Accessible aux fauteuils roulants
• Parking
• TV

Notre note : 4,6 / 5

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Paco Meralgo

Bien qu’il y ait une tonne de restaurants à tapas à Barcelone, rares sont ceux qui s’efforcent de trouver des produits de saison de qualité supérieure. Paco Meralgo est l’un d’entre eux. Le menu peut ressembler à ce que vous voyez ailleurs, mais la qualité est bien meilleure. Pour une sélection de tapas classiques, vous ne pouvez pas vous tromper avec les patatas bravas (pommes de terre frites avec une sauce épicée et un aïoli à l’ail), la salade de thon avec tomate et oignon, ou les croquettes de seiche « Obama ».

Prix : €€

Adresse : C/ de Muntaner, 171, 08036 Barcelone, Espagne

Spécialités : Espagnol, méditerranéen, options végétariennes

Caractéristiques :

• Сarte de crédit acceptée
• Pas de places assises à l’extérieur
• Réservation
• Livraison
• Plats à emporter
• Accessible aux fauteuils roulants
• Parking
• TV

Notre note : 4,5 / 5

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CruiX

Ce joyau gastronomique caché attire les amateurs de bonne chère qui ne veulent pas dépenser cent euros ou plus pour un repas étoilé au Michelin. Le concept de menu dégustation de Cruix semble presque trop beau pour être vrai. Huit plats vous coûteront 40 euros. Oui, vous avez bien lu : Quarante euros pour huit plats. Il s’avère que l’étiquette de prix est la seule chose qui soit bon marché, car la nourriture a l’air et le goût d’un million d’euros. Des bouchées savoureuses comme des « churros » de morue, du riz croustillant au bœuf séché, ainsi que des glaces Tom Kha Gai d’inspiration thaïlandaise. Il est clair que le chef Miquel Pardo a de grandes ambitions.

Prix : €€

Adresse : C/ d’Entença, 57, 08015 Barcelone, Espagne

Spécialités : Espagnol, contemporain, options végétariennes

Caractéristiques :

• Сarte de crédit acceptée
• Pas de livraison
• Sièges extérieurs
• Plats à emporter
• Réservation
• Accessible aux fauteuils roulants
• Wi-Fi

Notre note : 4,5 / 5

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Direkte Boqueria

Tout amateur de cuisine digne de ce nom sait que Direkte Boqueria, une ancienne échoppe de marché sans prétention, est une visite incontournable lors d’un voyage à Barcelone. Les réservations disparaissent si vite qu’on en a la tête qui tourne. La formule est simple : deux menus dégustation, neuf plats pour 60 euros, ou 12 pour 75 euros.

Et il ne faut pas longtemps pour apprécier pourquoi le chef Arnau Muñío a été nommé chef de l’année 2018 au prestigieux Forum gastronomique de Gérone. Son style est la fusion catalano-asiatique, et il n’y a aucun doute à ce sujet lorsque l’umami délicatement équilibré de la boulette de gyoza aux huîtres avec sa sauce « capipota » explose dans votre bouche (capipota se traduit par « tête et sabot » et fait référence à un ragoût catalan rustique à base de tête et de jarrets de veau). Mais le véritable clou du spectacle est le gâteau au fromage matcha ultra gluant.

Prix : €€€

Adresse : Carrer de les Cabres, 13, 08001 Barcelone, Espagne

Spécialités : Espagnol, fusion, asiatique, méditerranéen

Caractéristiques :

• Pas de livraison
• Réservation
• Non accessible aux fauteuils roulants
• Сarte de crédit acceptée
• Sièges extérieurs

Notre note : 4,7 / 5

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FAQ Restaurant Barcelone

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