Séjour Cuba : Guide de voyage 2022

Cuba reste une sorte de mystère pour les voyageurs les plus chevronnés, une île où se côtoient voitures classiques et vie pastorale d’où la nécessité pour certains d’y faire un séjour.

La République de Cuba est un pays situé dans la mer des Caraïbes. Elle se compose de l’île principale, l’île de la Jeunesse, et d’un millier de petites îles et cayes qui l’entourent. La ville la plus peuplée, et aussi la plus touristique, est La Havane.

Cuba est un pays aux paysages époustouflants : d’immenses plantations de café, de tabac et de sucre, des mogotes et des plages paradisiaques entourent tout le pays. Ses villes sont le reflet de l’histoire du pays.

Si vous décidez de vous y rendre, n’oubliez pas de vous documenter sur son passé et son présent pour tenter de comprendre la situation économique, sociale et politique de Cuba.

Célèbre pour son indépendance provocante, Cuba a su rester fidèle à son âme face au mercantilisme régional, ce qui en fait une destination unique, riche en restaurants incroyables, en architecture du vieux continent, en plages immaculées et bien plus encore. Ces charmeurs parviennent-ils à se faire une place dans la plus sacrée des sélections ? Lisez la suite pour le savoir

Dans ce guide complet pour un séjour à Cuba, vous trouverez des informations pratiques pour vous aider à organiser votre voyage dans tout le pays, en espérant qu’il vous sera utile !

Mais avant de visiter un pays, il est conseillé de lire un peu son histoire, ce qui vous aidera à comprendre de nombreuses coutumes locales, à éviter certains sujets de conversation, à connaître les problèmes de la société et à vous sentir plus proche de ses habitants.

Cuba ne fait pas exception à la règle. En fait, on dirait qu’il est obligatoire d’apprendre sa vibrante histoire afin de comprendre les événements clés qui ont conduit le pays à la situation dans laquelle il se trouve aujourd’hui.  Alors passons à l’histoire de Cuba !

Histoire de Cuba

L’histoire de Cuba se divise en quatre étapes fondamentales : la communauté primitive ou précolombienne, la période coloniale (1492 – 1898), de l’arrivée de Christophe Colomb aux luttes pour l’indépendance nationale.

Précédée par la guerre hispano-cubano-américaine et l’occupation militaire américaine de Cuba (1899 -1902), la deuxième période (période néocoloniale) va de l’établissement de la nouvelle République (1902) à 1958.

La période de la Révolution au pouvoir (de 1959 à aujourd’hui) marque une nouvelle étape dans l’histoire et la société depuis le triomphe de la Révolution cubaine.

Cette division répond au processus de formation nationale, en différenciant dans son développement la période de gestation de la nationalité sous le colonialisme espagnol ; la suivante, qui s’ouvre avec la création de l’État national cubain, bien que dans une situation évidente de dépendance vis-à-vis des États-Unis ; et enfin, la période révolutionnaire, dans laquelle la nation atteint une existence pleinement souveraine.

Quelle est la meilleure période pour voyager à Cuba ?

L’un des attraits de cette belle île est que les précipitations sont beaucoup moins fréquentes que dans d’autres parties des tropiques.

Toute l’année, vous pouvez profiter de l’éternel été cubain, avec des températures élevées, idéales pour les visites à la plage.

Le temps est toujours bon, mais il est moins pluvieux entre décembre et avril.

De juillet à novembre, il y a un risque d’ouragans, mais ils sont peu fréquents.

Géographie de Cuba

L’archipel cubain est situé dans la partie la plus occidentale des Caraïbes insulaires. Elle comprend l’île de Cuba, l’île de la Jeunesse et plus de 4 000 îlots et cayes. Le territoire émergé est d’environ 111 000 km2. Elle possède plus de six mille kilomètres de côtes, avec plus de 600 plages.

Le relief présente des zones complexes et variées de montagnes et de collines (elles occupent un quart de la superficie), mais les plaines prédominent, occupant la majeure partie du territoire cubain.

Les principales chaînes de montagnes sont : le massif de Guamuhaya ou Sierra del Escambray, la chaîne de Guaniguanico et la Sierra Maestra ; cette dernière, située au sud-est du pays, est la plus haute, la plus grande et la plus étendue, et comprend la Sierra de Turquino, qui atteint son point culminant au Pico Real del Turquino (1 974 mètres au-dessus du niveau de la mer), le plus haut de Cuba.

La plupart des sols de l’île sont relativement fertiles et l’un des éléments naturels les plus extraordinaires de la destination Cuba est le grand nombre de grottes formées dans les roches calcaires, parmi lesquelles se distinguent les grottes de Cotilla, situées près de La Havane, et les grottes de Trinidad.

Il existe de nombreux réservoirs naturels et artificiels à Cuba. Elle dispose d’un réseau fluvial avec des rivières courtes, généralement de faible débit et de faible longueur ; les principales sont : Cauto, Zaza et Sagua la Grande.

L’île possède d’excellents et abondants ports naturels ; les plus remarquables sont La Havane, Cardenas, Matanzas et Nuevitas sur la côte nord, et Guantanamo, Santiago de Cuba et Cienfuegos sur la côte sud.

Le fuseau horaire de la République de Cuba est GMT – 5, elle partage donc le fuseau horaire avec la Colombie, l’Équateur, le Panama, le Pérou ; le Mexique Central Standard Time (heure d’été), entre autres pays.

La nature à Cuba

La nature de l’archipel est riche et curieuse dans son ensemble. La caractéristique la plus pertinente de la flore cubaine est son haut degré d’endémisme, qui fait de Cuba l’un des principaux centres d’évolution des espèces dans les Antilles et l’une des plus intéressantes parmi les îles du monde, en raison de sa richesse et de sa grande diversité de communautés végétales.

Le palmier de Corcho, datant de la période géologique carbonifère et situé dans la province de Pinar del Río, se distingue par sa richesse et sa grande diversité de communautés végétales.

La faune terrestre est également riche et variée. Elle se distingue par la présence d’espèces internationalement reconnues pour leur nanisme, dont l’oiseau le plus petit du monde : le zunzuncito ou pájaro mosca, véritable bijou ailé, une espèce de colibri qui ne mesure que 63 mm de long.

Il convient également de mentionner la grenouille cubaine, qui mesure 12 mm de long, une minuscule chauve-souris, appelée papillon, qui pèse de 2 à 3 grammes, et un scorpion nain, qui mesure 10 mm de long. Il existe également de nombreuses espèces de mollusques, dont certaines sont d’une beauté inégalée, comme les « polymites », dont la coquille est considérée comme l’un des plus beaux escargots terrestres.

L’avifaune hétérogène et attrayante, tant terrestre que marine, est représentée par plus de 350 espèces signalées, dont beaucoup sont endémiques, et d’autres qui migrent autour de l’île en hiver.

Sa situation géographique privilégiée, à mi-chemin entre les deux Amériques, fait de Cuba un lieu incontournable pour un grand nombre d’oiseaux. C’est pourquoi il existe des zones reconnues au niveau international, comme le marais de Zapata.

L’observation des oiseaux, la randonnée, la plongée, la pêche sportive, l’équitation en plein air, le spéléotourisme, le cyclotourisme ou le tourisme rural sont quelques-unes des nombreuses options que les destinations touristiques de Cuba, en fonction de leur potentiel, offrent aux visiteurs qui recherchent un contact direct avec la nature.

Cuba compte 6 réserves de biosphère déclarées par l’UNESCO : les réserves de biosphère de Guanahacabibes, Sierra del Rosario, Ciénaga de Zapata, Buenavista, Baconao et Cuchillas del Toa ; la destination compte également 6 sites Ramsar, bien que des travaux soient en cours sur deux nouvelles propositions, la péninsule de Guanahacabibes et le Humedal Sur de Los Palacios, tous deux dans la province de Pinar del Río.

La liste est complétée par 14 parcs nationaux, 2 sites du patrimoine naturel mondial et 28 ZICO (zones importantes pour la conservation des oiseaux).

Zones protégées à Cuba

Région occidentale :

• Parc national de Guanahacabibe
• Parc national de Vinales
• Ressources gérées des Mille Sommets Zone protégée
• Réserve de biosphère de Sierra del Rosario
• Las Terrazas
• Soroa
• Réserve de biosphère de Península de Zapata (site Ramsar 2001 – la plus grande zone humide des Caraïbes insulaires)
• Paysage naturel protégé de la vallée de la rivière Canímar

Au sud de l’île de la Jeunesse (site Ramsar 2002, également zone protégée de ressources gérées comprenant les terres du marais de Lanier).

Région centrale :

• Refuge de faune de Guanaroca – Punta Gavilán
• Paysage naturel protégé de Hanabanilla
• Refuge de faune de Cayo Santa María
• Refuge de la faune de Las Loras
• Parc national de Caguanes
• Paysage protégé Topes de Collantes
• Réserve écologique de Lomas de Banao
• Zone protégée des ressources gérées de Jobo Rosado
• Zone protégée de ressources gérées de la Sierra del Chorrillo
• Réserve écologique de Limones-Tuabaquey
• Refuge de faune de Río Máximo (site Ramsar 2002)
• Paysage naturel protégé de Yaguanabo.
• El Nicho
• Réserve de biosphère de Buenavista (site Ramsar 2002) (contient le parc national de Caguanes).
• Zones humides du nord de Ciego de Avila (site Ramsar 2002).

Région de l’Est :

• Parc national de Desembarco del Granma (site du patrimoine mondial)
• Parc national de Turquino
• Réserve de biosphère de Baconao
• Paysage naturel protégé La Gran Piedra
• Réserve écologique de Hatibonico
• Parc : Alejandro de Humboldt
• El Yunque de Baracoa – Caractéristique naturelle exceptionnelle
• Delta del Cauto (site Ramsar 2002, le plus grand système deltaïque des Caraïbes).

Société cubaine

Les Cubains sont joyeux, sans préjugés et imaginatifs. Ils font preuve d’une intelligence claire et vive. Il est l’ami des plaisanteries et des fêtes, et a toujours un sourire sur le visage. Il est communicatif et bavard, mais sait aussi vivre sa vie intérieure.

Il est hospitalier, éduqué, digne. Le cubain est ouvert sur le monde et désireux de connaître les nouveautés, et fidèle à son identité et à son expérience historique.

Symboles nationaux

Le drapeau de Cuba : Le triangle équilatéral est une allusion au désir de liberté, d’égalité et de fraternité, et sa couleur rouge représente le sang versé pour gagner l’indépendance. L’étoile solitaire au milieu du triangle symbolise la liberté absolue.

Les trois bandes bleues représentent les départements en lesquels Cuba était divisée à l’époque coloniale (Ouest, Centre et Est), et les deux bandes blanches signifient la pureté et la vertu du peuple cubain.

Armoiries de Cuba : Elles ont la configuration d’un rempart ogival. Au sommet, une clé en or symbolise la position de Cuba à l’entrée du golfe du Mexique, dans la mer des Caraïbes et entre les deux Amériques, tandis que le soleil levant représente l’émergence d’une nouvelle nation.

Trois listes bleues en bas à gauche font allusion aux trois départements en lesquels le pays était divisé à l’époque coloniale. À droite, le palmier royal (symbole de la noblesse et de la fermeté sereine du Cubain) est placé entre les montagnes et le ciel bleu, formant un paysage typiquement cubain.

Un faisceau de onze bâtons, symbolisant l’unité du peuple cubain, soutient le blason, couronné par un bonnet phrygien rouge avec une étoile blanche. Sur le côté droit de l’écu se trouve une branche de chêne et sur le côté gauche une branche de laurier, représentant respectivement la force et la victoire.

Hymne national de Cuba : Musique et paroles composées par le patriote de Bayamo Pedro (Perucho) Figueredo, ses notes ont été chantées pour la première fois, comme un cri de guerre, le 20 octobre 1868 au début de la lutte pour l’indépendance, lorsque les habitants de la Villa de San Salvador de Bayamo ont préféré mettre le feu à leur ville plutôt que de la rendre au gouvernement colonial.

Attributs nationaux

• Arbre national : le palmier royal. Non originaire du pays, mais d’une existence notoire dans le paysage cubain, il symbolise le caractère inflexible du peuple cubain.
• Caractère inflexible du Cubain. Palma Real, l’arbre national de Cuba.
• Le Tocororo, oiseau national de Cuba Oiseau national : Il s’agit d’une espèce endémique qui reproduit dans son plumage les couleurs du drapeau national.
• Le papillon, fleur nationale de Cuba Fleur nationale : De couleur blanche et d’un parfum exquis, il ornait les cheveux des Cubaines de la campagne et parmi ses pétales se cachaient de nombreux messages qui contribuaient aux actions libertaires.

Langue

La langue officielle de la République de Cuba est l’espagnol, qui est utilisé correctement et possède un large vocabulaire rempli de cubanisme. Une bonne partie de la population parle également l’anglais, et dans le secteur du tourisme, les travailleurs peuvent communiquer couramment en allemand, français, italien et/ou russe.

L’espagnol cubain est une variante nationale de la langue, qui est reconnue depuis le XIXe siècle comme un facteur d’identité nationale.  Vous pouvez souvent trouver des mots qui ont une signification différente de celle de l’Espagne et des autres pays hispanophones.

Population de Cuba

Cuba compte plus de 11 millions d’habitants (11 239 004 selon l’Anuario Estadístico de Cuba 2015).

Le pays se caractérise par un mélange de descendants espagnols, africains et chinois, et quelques flux migratoires minimes de Français, Arabes, Haïtiens, Jamaïcains, Italiens, entre autres. Dans la partie orientale du pays, il existe encore des communautés qui descendent des premiers habitants de Cuba, la communauté aborigène presque éteinte par les conquistadors espagnols.

• Population masculine : 5 600 393 Population urbaine : 8 641 760
• Population féminine : 5 638 611 Population rurale : 2 597 244

Cuba est un pays dont la transition démographique est très avancée, ce qui signifie que ses niveaux de mortalité (4,3% pour 1000 naissances vivantes) et de fécondité, variables démographiques fondamentales, sont très bas. L’âge moyen est de 37 ans, tandis que l’espérance de vie dépasse 75 ans.

L’objectif de la société cubaine est de satisfaire les besoins fondamentaux de la population, tels que l’alimentation, le logement, la paix, la participation, la communication, l’éducation et la santé ; en d’autres termes, les aspects qui font partie d’une nouvelle notion de sécurité humaine et de développement.

Ces derniers temps, on observe une tendance au vieillissement de la population cubaine, comme en témoignent les 1 589 075 personnes âgées de 65 ans et plus.

État et gouvernement

Dans la République de Cuba, la souveraineté réside dans le peuple, duquel découle tout le pouvoir de l’État.

L’Assemblée nationale du pouvoir populaire est l’organe suprême du pouvoir d’État. Il représente et exprime la volonté souveraine de tout le peuple. Il est le seul organe doté du pouvoir constituant et législatif de la République.

Le Conseil d’État est l’organe de l’Assemblée nationale du pouvoir populaire qui la représente entre les sessions, exécute ses résolutions et remplit les autres fonctions qui lui sont attribuées par la Constitution. Il a un caractère collégial et, à des fins nationales et internationales, il est le représentant suprême de l’État cubain.

Le Conseil des ministres est le plus haut organe exécutif et administratif et constitue le gouvernement de la République. Le nombre, le nom et les fonctions des ministères et des organes centraux qui font partie du Conseil des ministres sont déterminés par la loi.

Le Conseil de défense nationale est constitué et préparé en temps de paix pour diriger le pays dans les conditions d’un état de guerre, d’une mobilisation générale ou d’un état d’urgence. La loi régit son organisation et ses fonctions.

L’économie de Cuba

À la fin des années 1950, la structure économique de Cuba était marquée par un retard technologique et un développement industriel insuffisant.

Au cours de la période 1959-1989, la production a augmenté à un taux annuel moyen d’environ 4 % et la politique économique a attribué à l’État un rôle important dans la production de biens et de services, avec une prédominance marquée de la planification sur les mécanismes du marché dans la régulation de l’activité économique.

Au cours de cette étape, l’économie a subi des changements profonds dans ses bases productives, même si elle a répété de nombreuses déficiences communes aux pays socialistes. Ainsi, pendant trois décennies, Cuba est restée en marge des énormes transformations qui se produisaient sur les marchés de l’Occident.

Dans le cadre des accords conclus avec les pays socialistes, le pays disposait de marchés sûrs pour ses exportations, de termes d’échange favorables (un peu moins dans les années 1980) et d’un financement généreux de sa balance des paiements.

Avec des inefficacités notoires, le stock de biens d’équipement a augmenté et l’infrastructure physique s’est développée ; la capacité des réservoirs d’eau a été augmentée, le réseau ferroviaire a été modernisé et des autoroutes, des voies rapides et des routes rurales ont été construites.

Des progrès ont été réalisés dans l’électrification du pays. De lourds investissements ont été réalisés dans le développement des ressources humaines, notamment dans les secteurs de la santé, de l’éducation, de la culture et des sports.

Aujourd’hui, le tourisme, le nickel, le tabac, le rhum, le café et la canne à sucre sont parmi les principaux secteurs économiques. De même, les produits pharmaceutiques et les biotechnologies ainsi que la prestation de services spécialisés (santé, éducation, sport, culture, etc.) dans d’autres pays sont devenus des secteurs clés de l’économie cubaine ces dernières années.

Santé

Dans le domaine de la santé, le pays se situe au même niveau que les pays industrialisés. La population cubaine a une espérance de vie élevée et des services gratuits pour l’ensemble de la population.

Le système de soins de santé primaires, composé de cliniques et de polycliniques dans les quartiers, et soutenu par les services de niveau secondaire et tertiaire, tels que les hôpitaux municipaux, provinciaux et nationaux et les instituts de recherche, forment une structure régionalisée qui crée une interaction entre eux, garantissant une utilisation optimale et rationnelle des ressources de l’ensemble du système.

Sur l’ensemble du territoire national, une attention prioritaire est accordée aux objectifs vitaux du système, tels que ceux liés aux services optiques, à la stomatologie et aux pharmacies.

Cuba dispose également d’un Programme de santé intégrale qui, depuis la fin des années 90, est à la disposition de la communauté internationale et de l’Organisation mondiale de la santé (OMS), et fait partie de l’aide que le pays apporte en envoyant des professionnels hautement qualifiés dans différents pays du monde pour offrir des soins médicaux complets aux plus démunis.

Cuba est également devenu un centre de prédilection pour le tourisme de santé, comme en témoignent les nombreux visiteurs qui reçoivent des soins et des traitements par le biais de diverses options et de programmes spécifiques.

Éducation

Le système d’éducation nationale de Cuba est conçu comme un ensemble articulé de niveaux et de types d’enseignement. Le niveau primaire regroupe l’enseignement préscolaire et primaire ; le niveau secondaire comprend l’enseignement secondaire de base, l’enseignement pré-universitaire, l’enseignement technique et professionnel ; et le niveau tertiaire comprend l’enseignement supérieur.

L’analphabétisme a été éliminé dans le pays depuis 1961, grâce à la campagne d’alphabétisation. L’enseignement est gratuit et obligatoire (jusqu’à la 9e année), et il favorise la formation de travailleurs qualifiés ainsi que l’éducation des jeunes et des travailleurs.

Sur les enfants

Les enfants sont la priorité absolue de Cuba. L’État cubain a fait preuve d’une forte volonté politique pour garantir le développement adéquat et le bien-être des enfants, qui bénéficient d’avantages en matière de santé, d’éducation, de culture, de sports et de lois (culture des droits), qui ont généré une reconnaissance internationale.

Différentes données et recherches montrent le haut niveau de protection et de développement dont bénéficient les enfants et les adolescents cubains, notamment en ce qui concerne la couverture éducative et les soins de santé maternelle et infantile.

Sport

Cuba encourage et promeut le sport d’excellence sous le slogan « Le sport, le droit du peuple ». Un grand nombre de titres accumulés tout au long de l’histoire par les athlètes cubains, tant à l’intérieur qu’à l’extérieur du pays, dans les jeux régionaux, les jeux panaméricains, les championnats du monde et les Jeux olympiques, témoignent d’une excellente performance sportive.

Le sport à Cuba est soutenu par l’utilisation de ressources humaines hautement qualifiées et l’application de la science et de l’innovation technologique. Le baseball est considéré comme le sport national, et dispose d’une série nationale dynamique et complexe, ainsi que de compétitions pour les jeunes et les enfants au niveau national.

La boxe, le volley-ball, l’athlétisme, le volley-ball, l’athlétisme, la lutte gréco-romaine et le judo occupent également une place importante.

Dans les Grandes Antilles, les diverses compétitions et tournois nationaux et internationaux dans les différentes disciplines contribuent au développement de l’industrie des loisirs et servent même dans de nombreux cas d’incitation au voyage. Le tourisme, quant à lui, stimule la pratique du sport sous ses différentes formes.

La religion à Cuba

Officiellement, Cuba est un État laïque et reconnaît le droit du peuple cubain à pratiquer toute croyance religieuse. Cependant, le pays présente une diversité religieuse particulière, marquée par la présence des religions catholique et afro-cubaine dans leurs différentes manifestations, bien que d’autres pratiques et croyances coexistent, comme le spiritisme dans l’est du pays, les cultes syncrétiques et les églises évangéliques et les témoins de Jéhovah.

Le protestantisme, le judaïsme et la franc-maçonnerie cubaine sont d’autres expressions religieuses pratiquées sur le territoire.

La Virgen de la Caridad de El Cobre est considérée comme la sainte patronne de Cuba. Les Cubains de tous les coins de l’île l’honorent par l’invocation mariale ou Ochún (dans sa variante syncrétique).

Scène culturelle

La musique à Cuba

Cuba est l’une des îles dites saines des Caraïbes. Des rythmes variés l’ont caractérisé tout au long de son histoire musicale. Du pregón, au chant, puis à la chanson, de nombreuses voix ont contribué au patrimoine musical et culturel de l’île. Un mélange d’éléments divers constitue le mix.

Les chants de Noël d’Esteban Salas, les Zarzuelas de Lecuona, la vieille Trova de Pepe Sánchez, le sentiment du Boléro ; le repentismo et la musique country, le mouvement Nouvelle Trova ; la musique cubaine traditionnelle et les nouvelles incursions et fusions de sons ; la Pop cubaine ou Pop-rock, le son transformé pour certains en timba, la musique classique populaire à écouter ou à danser pour bouger le corps et les pieds en suivant le rythme.

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Le cinéma à Cuba

Le cinéma cubain a connu son premier long métrage en 1913, sous le nom de « Manuel García » ou « El rey de los campos de Cuba » (le roi de la campagne cubaine). Parmi les films les plus acclamés de tous les temps figurent Memorias del Subdesarrollo, Las doce sillas, Retrato de Teresa, Fresa y Chocolate, Cecilia, Lucía, La Bella del Alhambra, entre autres.

Parmi les cinéastes cubains les plus réputés figurent Tomás Gutiérrez Alea (Titón), Humberto Solás, Santiago Álvares, Julio García Espinosa, Pastor Vega, Enrique Pineda Barnet, Juan Carlos Tabío et Fernando Pérez.

Littérature cubaine

La littérature cubaine se caractérise par sa clarté grammaticale et sa musicalité. Des classiques comme Heredia, Martí et Avellaneda aux accents folkloriques comme Plácido et Cucalambé, le rythme a toujours été bien défini.

Les écrivains cubains qui ont marqué le développement de cette manifestation artistique sont : José Martí, Gertrudis Gómez de Avellaneda, Nicolás Guillén, José María Heredia, José Lezama Lima, Alejo Carpentier, Virgilio Piñera, Dulce María Loynaz, parmi beaucoup d’autres.

La littérature cubaine est l’une des plus prolifiques, pertinentes et influentes d’Amérique latine et de l’ensemble du monde hispanophone. Espejo de Paciencia (Miroir de la patience) est considéré comme la première œuvre littéraire écrite sur l’île au XVIIIe siècle.

Les arts visuels à Cuba

Les arts visuels à Cuba, en particulier la peinture, ont commencé à se distinguer au début du XXe siècle. Les principaux peintres cubains sont Wilfredo Lam, René Portocarrero, Amelia Peláez et Carlos Enríquez.

Parmi les peintres importants d’aujourd’hui figurent Tomás Sánchez, Humberto Jesús Castro García, José Bedia, Arturo Cuenca, Nelson Domínguez, Roberto Fabelo, Alexis Leyva (Kcho), Esteban Machado Díaz et d’autres reconnus dans les collections d’art cubaines.

Au cours de ces différentes étapes, des photographes cubains tels que Joaquín Blez, Osvaldo Salas, Raúl Corrales, Liborio Noval et Alberto Díaz (Korda) se sont distingués dans la photographie cubaine.

La danse à Cuba

Dans le domaine de la musique et de la danse cubaines, les genres musicaux traditionnels sont le son cubain, le guaguancó, le chachachá, le mambo, le guaracha et le danzón. Nombre de ces rythmes sont encore dansés à Cuba aujourd’hui. Parmi les danses les plus répandues figurent la conga et la rueda de casino, ainsi que la timba.

En tant que forme de danse, le ballet à Cuba s’est considérablement développé depuis la fondation du Ballet Nacional de Cuba, qui, avec d’autres académies cubaines, a conduit à la consolidation de l’école de ballet cubaine de renommée mondiale.

Les groupes de danse cubains de renommée internationale comprennent le Ballet Español de Cuba, le Ballet de Camagüey, le Ballet Lizt Alfonso, le Conjunto Folklórico Nacional et Danza Contemporánea de Cuba.

Le théâtre à Cuba

Le théâtre à Cuba a comme perspective principale la recherche de nouvelles possibilités et l’expérimentation vers des concepts de spectacles scéniques avec un mélange de différents genres : ballet-théâtre ; théâtre-danse, revues musicales.

El príncipe jardinero y fingido Cloridano de Santiago de Pita y Borroto, publié entre 1730 et 1733 à Séville, est considéré comme la première pièce de théâtre cubaine.

Parmi les principales troupes de théâtre cubaines fondées après 1959, on peut citer le groupe de théâtre Escambray, le Teatro Estudio, la compagnie Rita Montaner, ainsi que d’autres groupes plus contemporains reconnus à l’intérieur et à l’extérieur du pays, comme le groupe de théâtre El Público et Argos Teatro.

Architecture cubaine

Des fortifications qui servaient autrefois à se défendre contre les attaques des corsaires et des pirates, aux places et aux bâtiments coloniaux qui racontent son histoire, l’architecture de Cuba expose dans ses parcs, ses bâtiments et ses villes le mélange de styles typique de sa genèse et de ses influences.

L’éclectisme, le baroque, le néo-gothique, l’Art nouveau et bien d’autres styles sont visibles dans ses colonnes, corniches, piédestaux, plafonds, fenêtres, vitraux, etc. Toute une gamme d’expressions où des architectes, des sculpteurs ou de simples créateurs dissemblables ont laissé leur empreinte.

Chaque ville cubaine, en dehors des éléments communs, se distingue et c’est l’un des éléments qui attire fortement le visiteur.

Hébergement à Cuba – Casas particulares

Si vous préparez votre voyage, vous vous posez sûrement de nombreuses questions sur l’hébergement à Cuba : comment chercher les casas particulares, combien coûte une chambre dans une casa particular à Cuba, proposent-elles le petit-déjeuner ?

Dans cet article, on tente de répondre à certaines de ces questions concernant l’hébergement à Cuba dans des casas particulares, qui ne sont rien d’autre que des maisons ou des appartements avec des chambres pour les touristes.

Ces chambres disposent généralement d’une salle de bain privée et de la climatisation, ont presque toujours un réfrigérateur et parfois une télévision. Dans certaines maisons, il y a un « split », qui est l’unité de climatisation la plus moderne et la plus silencieuse, et la température peut être régulée.

Ces maisons de location sont marquées de l’icône bleue sur l’image. Les maisons portant la même icône mais en rouge sont réservées aux Cubains.

Les Cubains en général sont des hôtes formidables.  Au-delà du fait que la location de maisons est une activité commerciale, c’est aussi pour eux l’occasion de rencontrer des personnes de différents pays, d’autres cultures et d’autres langues.

Dans un pays où l’accès à Internet coûte deux dollars de l’heure, la possibilité d’accueillir des touristes chez soi est une fenêtre sur le monde. Et pour vous, ce sera un excellent moyen de les découvrir, les Cubains, chez eux, avec leurs histoires. C’est la meilleure façon d’apprendre à connaître les Cubains, en entrant dans leurs maisons et en parlant avec eux.

Voici des détails point par point sur ce sujet :

Comment trouver un logement

Dans les villes les plus touristiques, les Cubains ont tendance à se rassembler devant les gares routières pour vous proposer leurs maisons de location, leurs transports ou autre. Ils peuvent devenir un peu ennuyeux, la meilleure solution est donc de ne pas entamer de conversation.

Si vous arrivez dans une ville, touristique ou non, sans hébergement, on vous recommande de suivre les étapes suivantes :

• Descendez quelques rues près du centre, frappez à la porte d’une maison de location et demandez s’il y a de la place.
• S’ils le font, ils vous laisseront entrer pour voir les chambres.
• Demandez le prix si vous aimez ce que vous voyez,  ils vous donneront toujours un prix supérieur. Négociez.
• Si vous parvenez à un accord, félicitations, vous avez une chambre. Sinon, continuez à chercher.

Comment trouver un logement à travers Airbnb

Lors de mon dernier voyage à Cuba en 2016, les locations Airbnb commençaient déjà à être disponibles. Il y a beaucoup plus de maisons sur cette application de réservation de chambres, donc on vous recommande de la consulter.

Il fonctionne particulièrement bien dans trois cas :

• Si vous voyagez pour une courte durée à Cuba et que vous ne pouvez pas perdre de temps à frapper aux portes.
• Si vous voyagez en haute saison, vous souhaitez que tous les logements soient réservés afin de ne prendre aucun risque.
• Si vous préférez ne pas voyager avec beaucoup d’argent liquide. Sur Airbnb, vous pouvez payer par le biais de votre compte bancaire ou de Paypal. Il est beaucoup plus pratique dans ce sens.

Inscription à l’arrivée

À votre arrivée, on vous demandera votre passeport pour vous enregistrer dans la maison. C’est obligatoire pour déclarer l’argent que vous faites entrer et pour payer les impôts.

Budgétisation pour les résidences privées

La clé est de marchander. Si vous voyagez en basse saison (septembre-octobre), vous pourrez marchander beaucoup plus le prix de l’hébergement. Si vous partez en groupe, vous pourrez également mieux négocier. Et plus vous restez longtemps dans un logement, plus vous pouvez obtenir un meilleur prix.

La Havane est l’endroit le plus cher pour trouver un logement à Cuba. Il est difficile de trouver des maisons privées pour moins de 25CUC.

Ce que vous pouvez trouver dans votre chambre
Normalement, dans les chambres, vous avez un pain de savon, des serviettes et du papier toilette, rien d’autre. On vous recommande d’emporter une trousse de toilette contenant les éléments de base.

Si vous manquez de quoi que ce soit, vous trouverez dans les grandes ou petites villes des supermarchés qui ont pratiquement tout. Il y a quelques années, c’était plus difficile de trouver des produits d’hygiène personnelle, mais aujourd’hui, c’est plus facile.

En revanche, pour les produits d’hygiène féminine, on vous recommande de ramener les vôtres.

Petit-déjeuner et repas

Dans les maisons de location, ils offrent généralement le petit-déjeuner et les repas. Le petit-déjeuner dans les casas particulares coûte généralement 3CUC (3 dollars).

Si vous avez planifié un voyage à bas prix, vous pouvez constater qu’il existe des options beaucoup moins chères dans la rue.

Réseau d’hébergement

Il n’existe pas de réseau d’hébergement à proprement parler à Cuba, mais le bouche à oreille fonctionne beaucoup.

Cela signifie que vous séjournez dans une maison privée dans une ville et qu’ils peuvent probablement vous recommander une maison privée d’un ami ou d’une connaissance dans une autre ville.

Lors du paiement

Vous payez en CUC. Vous pouvez négocier le prix. On ne vous demande jamais de payer à l’avance ou quoi que ce soit. Vous payez au fur et à mesure, quand ça vous arrange. Dans ces cas-là, demandez « quand cela vous convient-il de payer », puis vous vous mettez d’accord sur une heure et c’est tout.

Serrures et clés dans les chambres
Dans toutes les maisons, vous pouvez avoir votre propre clé de la maison et de la chambre, sauf à quelques occasions. Si vous n’avez pas de clé du tout, il faut tout simplement faire confiance aux propriétaires de la maison.

Si vous ne vous sentez pas à l’aise à l’idée de laisser vos affaires sans clé, cela devrait être l’une des choses que vous demandez en arrivant à la casa particular.

Conseils pour trouver une casa particular à Cuba

Vous pouvez trouver des casas particulares sur Airbnb. Cela peut être un bon moyen d’avoir une première réservation à votre arrivée sur l’île, mais on ne le recommande pas pour tout votre séjour car cela vous empêche de négocier. Vous vous en tenez à un prix fixe au préalable.

Si vous voyagez en haute saison et que vous voulez être sûr de faire une bonne affaire, cela peut être bien, mais il est préférable d’y aller au fur et à mesure. Dans Booking, vous ne trouverez que des hôtels, principalement des hôtels tout compris et autres.

À La Havane, vous voudrez rester dans la Vieille Havane. C’est l’un des endroits les plus chers que vous pouvez trouver. Préparez un budget entre 25 et 30CUC par nuit pour une chambre double.

À Varadero, nous vous recommandons de chercher un hébergement à Santa Marta, la ville voisine. Varadero a des prix similaires à ceux de La Havane (c’est-à-dire chers).

Santa Marta n’est qu’à cinq minutes en camion de Varadero et, bien que les hébergements ne soient pas nombreux, ils sont moins chers. Si, en revanche, vous souhaitez séjourner dans la ville de Varadero elle-même, on vous recommande de chercher un hébergement autour de la Calle 54.

À Varadero, les rues portent le nom d’un chiffre, comme à New York, et la Calle 54 est celle où se concentrent la zone commerciale, les quelques restaurants et une plage plutôt sympa.

Comment se déplacer à Cuba – Types de transport

À Cuba, il existe différentes façons de se rendre d’un endroit à un autre. Quelle que soit celle que vous choisissez, elle fonctionnera toujours « à la cubaine », c’est-à-dire que vous saurez peut-être quand vous partirez (ou même pas), mais pas quand vous arriverez à destination.

C’est pourquoi il n’est pas possible de voyager seul à Cuba avec un horaire ou un planning. Ici, tu dois te laisser aller.

Vous devez également tenir compte du fait que dans certains transports, le prix est fixe et que dans d’autres, vous devez négocier. Dans d’autres, ils augmentent simplement le prix lorsqu’ils voient votre visage de touriste.

Se déplacer à Cuba – options de transport

• Bicitaxi :

Bicyclette munie d’une remorque avec des sièges pour deux passagers et effectuant de courts trajets dans les villes ou les villages. C’est l’un des moyens de transport les moins chers à Cuba, mais les touristes doivent en payer le prix. Vous devez donc négocier et trouver un prix qui convienne aux deux parties.

• Voiture tirée par des chevaux :

Dans de nombreuses régions de Cuba, tant dans les zones rurales que dans les petites villes, les calèches sont encore utilisées pour les petits trajets. Il est principalement utilisé par les locaux car il est très bon marché.

• Les taxis partagés :

Ces véhicules à l’ancienne fonctionnent par trajet plutôt que par distance parcourue, et les tarifs sont généralement très abordables. Bien sûr, ils sont partagés, donc vous ne partirez pas avant d’avoir rempli tous vos sièges.

• Viazul :

C’est le principal moyen de transport public. Ces bus sont abordables, efficaces et confortables. Les billets pour les itinéraires les plus populaires ont tendance à se vendre, vous devrez donc réserver à l’avance.

•  Train :

Dans d’autres pays, c’est généralement un moyen rapide de se déplacer entre les villes, mais à Cuba, c’est le pire moyen de transport possible, principalement en raison de son extrême lenteur.

• Bus touristique :

Certaines compagnies proposent des itinéraires touristiques spéciaux autour de l’île. Ces services fonctionnent très bien, mais ils sont également coûteux.

• Location de voiture :

Pour profiter au maximum de votre séjour à Cuba, c’est la meilleure option. Cependant, les prix de location des voitures sont un peu élevés et les routes sont généralement en mauvais état. Soyez prudent avec le carburant, faites le plein dès que vous le pouvez.

La gastronomie cubaine et où manger ?

La cuisine cubaine n’est pas très variée. Il faut tenir compte du fait qu’avec le blocus, la seule matière première dont ils disposent est ce qu’ils ont, et avec le faible pouvoir d’achat qu’ils ont, ils créent leur gastronomie avec les bases fournies par l’État avec les cartes de rationnement.

Le plat préféré est sans aucun doute l’arroz congrí ou arroz moro, une recette créole à base de riz et de haricots, à la fois économique et délicieuse ! Le riz est l’aliment de base à Cuba, il sera donc toujours la chose la moins chère que vous pourrez trouver, et le riz avec du poulet est très typique. Il est généralement accompagné de légumes et de plantain ou de yucca frit.

La ropa vieja est également très typique, un plat de bœuf et de légumes où l’idée est d’utiliser les restes d’autres repas, un bon moyen d’économiser de l’argent.

À Cuba, peu importe que vous ayez de l’argent, s’il n’y a pas de viande ou de pain ce jour-là, il n’y en a pour personne. Il n’est donc pas nécessaire d’aller dans un restaurant coûteux pour bien manger, on y trouve les mêmes aliments que dans un restaurant bon marché.

Si vous mangez un jour dans un restaurant cher à Cuba, c’est parce que vous aimez le style du restaurant, l’emplacement ou la vue, et non pour la nourriture.

De nombreux sites Internet recommandent des Paladares, des restaurants cubains typiques à un prix soi-disant raisonnable. Il est vrai que dans les Paladares, on peut goûter des choses comme des fruits de mer et certains poissons que l’on ne trouve pas dans d’autres endroits plus modestes, et ce à un prix très avantageux par rapport à l’Europe. En outre, de nombreux Paladares sont situés dans de beaux bâtiments et cours coloniaux.

Les plats typiques de riz avec des haricots, un peu de viande et de la salade devraient vous coûter environ 4 ou 5 CUC dans les endroits touristiques. Si vous cherchez bien, il y a des restaurants locaux, avec peu de tables et pas très attrayants dans les rues secondaires, où le même plat, et tout aussi bon, vous coûtera 1 ou 2 CUC.

Puis il y a des petites boutiques où l’on vend des mini-sandwichs, appelés bocaditos, généralement du jambon et du fromage, ou des pizzas individuelles. Ils ne sont pas très bons, mais ils sont bon marché et pour changer un jour, ils sont acceptables.

Si vous souhaitez quelque chose de plus élaboré, rendez-vous dans l’un des restaurants de la capitale. Parmi les options économiques, Locos x Cuba se distingue, avec un bon menu pour un prix très abordable. Si vous avez envie de vous faire plaisir, allez au Café Laurent et faites-vous plaisir.

En dehors de la capitale, vous constaterez que les prix sont plus bas. Vous pouvez vous gaver de fruits de mer pour une bonne affaire et goûter aux spécialités cubaines telles que le congrís, l’arroz con pollo, le yuca con mojo (manioc avec sauce mojo) et le porc rôti.

Si vous avez des doutes sur ce qu’il faut manger, demandez aux habitants, ils vous donneront les meilleures recommandations.

Et, bien sûr, vous ne pouvez pas visiter Cuba et ignorer ses boissons et cocktails : le Cuba Libre, le Mojito et le Daiquiri sont les plus emblématiques. La bière nationale Cristal est très bonne, et est fortement recommandée avec le rhum préparé à Cuba.

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Les meilleures choses à faire à Cuba

Playa Las Tumbas

Ce que c’est : Une plage isolée sur la pointe la plus occidentale de l’île où vous trouverez rarement autre chose que des palmiers, du sable blanc pur et une eau cristalline. Elle se trouve à l’extrémité du parc national de la péninsule de Guanahacabibes, à quatre ou cinq heures de La Havane. Personne n’a dit qu’avoir sa propre plage serait facile.

Pourquoi y aller : D’accord, il y a des plages plus pratiques et mieux équipées à Cuba. Et beaucoup sont belles. Mais aucune ne vous donne le sentiment d’avoir un coin de paradis pour vous tout seul comme Las Tumbas.

Le trajet est peut-être long, mais c’est un excellent moyen de voir des parties de l’île que la plupart des gens ne voient pas. Passer une nuit ici, c’est autant apprécier le voyage que la destination.

Valle de Vinales

Ce que c’est : La plantation de tabac Valle de Vinales est une plantation en activité où sont cultivés les deux produits agricoles d’exportation les plus célèbres de Cuba : le café et le tabac.

Elle se trouve dans la vallée de Vinales, site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, où vous pouvez vous promener dans les champs en fumant un cigare fraîchement roulé et en sirotant un café cubain.

Pourquoi y aller ? C’est le cigare le plus frais que vous aurez jamais fumé, et bien qu’il ne s’agisse pas d’un grand nom comme Paratagas ou Romeo y Julieta, pour le visiteur cubain occasionnel, l’expérience ici est bien meilleure que dans une fabrique de cigares.

C’est un arrêt populaire sur de nombreux circuits, mais même s’il est souvent bondé, c’est toujours un endroit amusant pour des photos et un remontant dans l’après-midi.

Musée Hemingway

Ce que c’est : La Finca la Vigia est l’ancienne maison d’Ernest Hemingway, à une quinzaine de kilomètres de La Havane. C’est une propriété tentaculaire sur une colline avec une piscine, des objets d’Hemingway et le Pilar, le célèbre bateau de l’auteur.

Cette impressionnante demeure est également l’endroit où il a écrit Le vieil homme et la mer et Pour qui sonne le glas.

Pourquoi y aller ? Est-ce que c’est touristique ? Bien sûr, mais c’est aussi l’une des grandes maisons les mieux préservées du pays, et il y a généralement un groupe cubain qui joue près de l’entrée, avec un bar à rhum bien rempli, bien sûr.

Vous entendrez également des anecdotes intéressantes sur le séjour d’Hemingway dans cette maison, comme lorsqu’il espionnait Ava Gardner qui se baignait à poil dans la piscine.

Parc national de Topes de Collantes

Ce que c’est : Un parc national montagneux situé à environ 25 minutes de Trinidad, sur la côte sud de l’île. Le parc se trouve dans les montagnes de la Sierra Escambray, avec de courts sentiers menant à des grottes souterraines, des chutes d’eau et des piscines cachées.

Pourquoi y aller : La plupart des touristes américains ne vont pas aussi loin dans la nature cubaine, et c’est le genre de paysage de montagne tropicale qui est définitivement caribéen. C’est l’évasion parfaite des villes, où vous pouvez faire une randonnée de quelques kilomètres et sauter dans une piscine immaculée sous une chute d’eau.

Boire un mojito quelque part à la Havane

Ce que c’est : La quintessence de la boisson cubaine, devenue omniprésente dans les bars américains, composée de rhum, de menthe, de sucre et de club soda. Hemingway a rendu célèbres ceux de La Bodeguita del Medio, mais en siroter un à l’Hôtel Nacional est l’essence même de la célébrité des années 1950.

Vous pouvez aussi vous rendre à La Chanchullero, dont beaucoup disent qu’il fait le meilleur de la ville.

Pourquoi y aller : C’est l’une de ces expériences culinaires que tout le monde connaît, comme un cheesesteak à Philadelphie ou des ailes de poulet à Buffalo.

Et presque partout où vous allez à La Havane, vous en ferez un meilleur que n’importe quel bar à cocktails américain, car ils utilisent du vrai sucre et non du sirop.

Finca Agroecologica El Paraiso

Ce que c’est : Finca Agroecologica El Paraiso est un petit restaurant situé au sommet d’une colline surplombant une vaste vallée agricole avec des montagnes vertes imposantes au loin.

De nombreux circuits approuvés par le gouvernement américain vous emmènent ici, alors même si vous n’êtes pas seul, vous apprécierez certainement votre déjeuner.

Pourquoi y aller ? La nourriture est littéralement de la ferme à la table, et dans un pays où les bons repas sont rares, c’est un lieu à visiter absolument. Le cadre est magnifique, car la plupart des tables sont situées sur un patio avec une vue imprenable sur la campagne.

Flânez dans les rues de Trinidad

Ce que c’est : Une ville coloniale colorée d’environ 73 000 habitants située près des montagnes de l’Escambray. Trinidad est la meilleure ville de Cuba pour voir l’architecture coloniale espagnole bordant les rues pavées, où les bâtiments sont peints de couleurs vives donnant l’impression de villages de montagne que l’on pourrait trouver en Colombie ou en Équateur.

Pourquoi y aller : C’est peut-être l’endroit le plus photographié de Cuba en dehors de La Havane, mais cela n’a en rien gâché l’atmosphère de petite ville.

Les gens ici sont toujours incroyablement amicaux, et s’ils peuvent maintenant vous demander quelques dollars si vous voulez les prendre en photo, ils seront toujours heureux de discuter avec vous de tout ce que vous voulez savoir sur la ville.

Disco Ayala

Ce que c’est : Ce véritable club de danse se trouve à 30 mètres sous terre, où vous danserez parmi les stalactites, les stalagmites et les écrans vidéo géants. C’est à environ dix minutes de marche en haut de la colline de Trinidad, et l’entrée comprend une boisson gratuite.

Pourquoi y aller : Même si vous n’êtes pas un grand amateur de danse ou de vie nocturne, c’est une expérience tellement surréaliste que d’aller en boîte dans une grotte, la Disco Ayala vaut le détour. Et qui sait, vous rencontrerez peut-être des habitants qui aiment s’amuser et qui vous raconteront une histoire encore meilleure.

Visitez La Havane dans une voiture classique

Ce que c’est : Un voyage à travers Habana Vieja et le long de l’eau dans une Cadillac décapotable rose vif ou dans une autre des voitures classiques caractéristiques de Cuba. Le vrombissement du moteur et le vent dans les cheveux ne vous apporteront pas beaucoup d’informations. Mais l’éducation n’est pas vraiment le but.

Pourquoi y aller : Il s’agit d’une autre activité ultra-touristique qui vaut vraiment le coup d’œil. Les photos que vous prendrez en roulant dans une voiture lumineuse à travers l’architecture classique sont uniquement cubaines. Et quand aurez-vous l’occasion de vous promener dans une Chevrolet 57 avec le toit ouvert par une journée ensoleillée ?

Assister à un spectacle de cabaret en direct

Ce que c’est : Un retour en arrière complet vers les spectacles de variétés des boîtes de nuit des années 1950, avec des costumes de carnaval élaborés, des chanteurs excentriques et des numéros de danse complets.

Pourquoi y aller : On dit que la vie sur cette île n’a pas beaucoup changé depuis le milieu du XXe siècle, et ces spectacles à l’ancienne en sont le meilleur exemple. Le plus grand spectacle se déroule au célèbre Tropicana Club.

Le Cabaret Le Parisien à l’Hôtel Nacional est un peu plus Moulin Rouge, mais reste un spectacle que vous ne verrez jamais en Amérique.

El Morro

Ce que c’est : La cérémonie de mise à feu des canons est une reconstitution historique nocturne au cours de laquelle des soldats en tenue militaire du XVIIIe siècle défilent jusqu’au sommet des murs du château, puis tirent des coups de feu dans les Caraïbes en guise d’avertissement pour fermer les murs de la ville afin de se protéger des pirates et des armées envahissantes. Ce spectacle a lieu tous les soirs à 21 heures.

Pourquoi y aller : C’est le seul endroit de La Havane où vous trouverez des habitants et des touristes qui se mélangent, et la vue depuis El Morro est un panorama grandiose de la nouvelle et de la vieille ville. Pendant l’été, montez un peu plus tôt pour voir le coucher de soleil juste avant le spectacle.

Coup de cœur

La fameuse musique cubaine est mon coup de cœur. À Cuba, on trouve de la pop, du hip-hop, du rock et tout autre type de musique moderne, mais la scène musicale globale du pays est dominée par un autre genre : le Reggaeton. Le reggaeton est un genre musical né à Porto Rico à la fin des années 1990, à partir du reggae jamaïcain avec une certaine influence du hip-hop et d’autres genres musicaux latino-américains.

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