Clermont-Ferrand, Auvergne, France

Clermont-Ferrand, souvent appelée « Clermont », est une ville du grand Sud de la France, préfecture du département du Puy-de-Dôme et chef-lieu de la région d’Auvergne. Elle est classée 23^e commune de France avec 141 569 habitants et 19^e aire urbaine qui compte 469 922 habitants. La ville moderne est née de l’union de deux anciennes villes, Clairmont et Montferrand, qui a été imposée par Louis XIII en 1630 et fut confirmée sous Louis XV. A l’ouest, la ville est surplombée par un plateau granitique (900 m en moyenne) sur lequel se trouve la plus grande chaîne de volcans d’Europe, heureusement endormis. Clermont-Ferrand est le carrefour des axes autoroutiers nord-sud Paris – Béziers (A71 et A75) et transversal est-ouest Lyon – Thiers – Ussel – Brive – Périgueux – Bordeaux (A89).

CLIMAT

Située à l’est de la chaîne des Puys, Clermont possède d’importantes caractéristiques pluviométriques à caractère continental ou plutôt, un climat comme un mélange entre océanique et continental, soit un climat semi-continental. L’été y est plutôt chaud (un peu plus de 20 °C en moyenne), tandis que l’hiver est plutôt froid et sec. La ville connaît un nombre de 1 913 heures annuelles d’ensoleillement. Son record de chaleur date du 31 juillet 1983, est de 40,7 °C, tandis que le record de froid remonte au 14 février 1929, avec -29,0 °C

TOURISME

La ville compte cinq résidences de tourisme ou hôtelières comptabilisant 1 354 places lit ainsi qu’une auberge de jeunesse ou un centre sportif avec 123 places lit au 1^er janvier 2015. 44 hôtels sont présents sur la commune, totalisant 2 367 chambres. Les hôtels sont classés comme suit :

• 3 classés une étoile
• 16 classés deux étoiles
• 15 classés trois étoiles
• 5 classés quatre étoiles

CULTURE ET PATRIMOINE

Classée Ville d’Art et d’Histoire, Clermont possède beaucoup de monuments qui peuvent déconcerter par leurs teintes sombres en s’étendant du gris clair au noir intense. Le matériau de construction traditionnel est en effet la pierre de Volvic – issue des « cheyres » basaltiques de la Chaîne des Puys. De nombreux monuments de la ville sont classés ou inscrits comme monuments historiques.

Lieux et monuments

Édifices religieux

• La basilique romane Notre-Dame-du-Port, datant du XII^e siècle, a été classée au patrimoine mondial par l’UNESCO en 1998. De proportions modestes mais parfaites, elle possède une nef majestueuse et abrite une série de magnifiques chapiteaux en pierre et notamment La Tentation d’Adam et Ève par le serpent.
• L’église Saint-Laurent: Etant encastrée dans les immeubles du quartier du Port, elle n’est pas visible de l’extérieur. Elle comporte une nef de deux travées et un chœur avec une travée droite et une abside en semi-circulaire en cul-de-four.
• La chapelle des Cordeliers-Vieux: construite probablement en 1241.
• La cathédrale Notre-Dame-de-l’Assomption: elle abrite deux immenses et magnifiques rosaces en vitraux, de très rares peintures murales datant des XIII^e et XIV^e siècles dans les chapelles Sainte Madeleine et Sainte Agathe découvertes et restaurées en 1992-1993, ainsi qu’une horloge très ancienne sonnant toutes les demi-heures. Ses deux tours, hautes de 108 mètres, achevées par Viollet le Duc au XIX^e siècle sont l’un des symboles de la ville.
• L’église Notre-Dame de la Prospérité, construite entre le XIV^e et le XVI^e siècle, l’église est de style gothique méridional, rare dans la région.
• L’église des Carmes Déchaussé, construite au XVIII^e siècle sur l’emplacement d’un ancien couvent donné par l’évêque Joachim d’Estaing aux Carmes Déchaussé en 1653.
• L’église Saint-Eutrope: L’église actuelle a été construite entre 1858 et 1862.
• L’église Saint-Josephconstruite entre 1883 et 1897 dans un style imitant les églises romanes auvergnates. Elle comporte, entre autres, des vitraux datant de la première moitié du XX^e siècle et une Adorations des mages du sculpteur Émile Gourgouillon visible au-dessus du portail d’entrée.
• L’église Saint-Pierre-des-Minimes, abrite un magnifique retable et présente régulièrement dans une chapelle à gauche de l’entrée des œuvres d’art à caractère religieux.
• La chapelle des Capucins est une petite église qui date de la moitié du XIX^e siècle. Plusieurs peintures à fresques dans le chœur, dans les chapelles latérales et au revers de la façade relatent les textes bibliques ou représentent des saints anciens ou récents. L’ensemble du mobilier en accord avec les récentes conceptions de l’espace ecclésial sont de très grande qualité.
• La chapelle de l’ancien Hôpital Généralest un édifice de style néoclassique datant du milieu du XIX^e siècle et dédié à Saint-Vincent-de-Paul. Cette chapelle possède de remarquables peintures représentant les quatre évangiles, ainsi qu’une série de vitraux signés Émile Thibaud, célèbre maître verrier de la région..

Patrimoine environnemental

• Le parc de Montjuzet de 26 hectares qui domine la ville. Créé à la fin du XX^e siècle, il présente un surprenant jardin d’essences méditerranéennes.
• Le parc du Creux de l’Enfer est un parc de quatre hectares et présente un parcours d’orientation.
• Le parc de la Gauthière
• Le parc de la Fraternité
• Le jardin botanique de la Charme
• Le jardin Lecoq, encore appelé le jardin des plantes, est l’œuvre du paysagiste Paul de Lavenne, Comte de Choulot. Il contient une porte fortifiée du XVI^esiècle provenant du manoir, aujourd’hui disparu.

Musées et lieux d’exposition

• Le musée Bargoin
• Le musée d’art Roger-Quilliot
• Le muséum d’histoire naturelle Henri-Lecoq
• Le musée du tapis et des arts textiles
• Le FRAC Auvergne(Fonds régional d’art contemporain), dont le lieu d’exposition permanent est depuis janvier 2010 un immeuble de 3 étages à proximité immédiate de la cathédrale
• L’Hôtel de Fontfreyde- Centre photographique
• La Tôlerie- Espace d’Art Contemporain

GASTRONOMIE

La cuisine de la région est très riche, et les plats sont préparés à base de légumes, de poissons, de viandes, … sans oublier les desserts et les gâteaux délicieusement confectionnés. Nous vous citons quelques plats, juste à titre d’exemples :

• La praline d’Aigueperse : est une friandise faite d’une amande douce enrobée de sucre, nappée de caramel.
• L’omelette brayaude : marie les œufs à des pommes de terre, du jambon (ou du lard) et du fromage, parfois de la crème
• Le saucisson sec et la saucisse sèche d’Auvergne : délicieusement parfumés, au goût puissant et authentique, partagent le même processus de fabrication, à défaut de l’apparence : le premier est court et trapu, la seconde, fine et longue, en forme de U, tous deux étant “pur porc”
• La pompe aux pommes : est une pâtisserie rectangulaire, constituée de deux abaisses de pâte, l’une dessous, l’autre dessus, bien dorée, recouvrant une solide épaisseur fondante de lamelles de fruits aromatisées de sucre vanillé et de cannelle.
• La potée auvergnate : est un plat rustique traditionnel, organisé autour d’ingrédients simples : chou, navet, carotte, pomme de terre, lard maigre, jambe de porc et saucisse, auxquels s’ajoute parfois le haricot blanc…